Ne znam kako nar nisam stavila u sve što sam ikada nazvala salatom u svojoj kuhinji, ali desilo se. Toliko ga volim u salatama i toliko se svaki put iznova obradujem što postoji. Ovu salatu sam pre nekoliko dana pravila za neko naše okupljanje sa prijateljima i kako bih vam rekla, smazala se do poslednjeg zrna kuskusa. Na instagramu je i video koji sam jutros snimila, pa bacite pogled.
Kuskus salata sa narom
80 g kuskusa
130 ml vrele vode
1/2 kašičice soli
1 veza peršuna
1 veza nane
1 manji ljubičasti ili šalot luk
1 čen belog luka
polovina nara
sok od polovine limuna
maslinovo ulje
sirup (melasa) od nara (izostavite ukoliko ga nemate)
1/2 kašičice korijandera (možete ga pronaći u Maxiju)
Priprema:
Kus kus posolite a zatim prelijte vrelom vodom i promešajte. Poklopite i ostavite da stoji 10-ak minuta a zatim ga viljuškom rastresite u činiji i ostavite da se ohladi. Dodajte naseckani peršun, nanu, beli luk, šalot, sok limuna, zrna nara, maslinovo ulje, sirup od nara i korijander. Sve dobro izmešajte i poslužite. Ovu salatu možete napraviti i nekoliko sati ranije pa čuvati u frižideru do serviranja.
Prijatno! Vaša Mila