Viralna salata od pečenog krompira je sigurno prošla vašim feed-om, makar jednom u poslednjih nekoliko nedelja. Naravno da je morala da dođe na red i kod mene jer je u ovoj kući sve sa krompirom omiljeno. A šta može da ne valja u jednoj dobroj, hrski krompir salati? Ništa. Pečeni krompir je dao sjajnu hrskavost ali i sočnost, jer neki delovi krompira ostanu meki. A onda i začinsko bilje, mladi luk, beli luk i limun – nezamenjivi! Grčki jogurt je savršen za ovakvu salatu ali nemojte da se bojite da dodate i malo majoneza, jer će ukus tako biti puniji, a potrebna vam je samo kašičica da promeni stvar. Dakle, ako ste se nekim nemilim slučajem premišljai da li da je napravite – napravite je! Savršena je da se pojede istog dana ali uz hlađenje od pola sata-sat pre serviranja.
Kada smo već hlađenja, PYREX posude su savršene za ovakva jela! A sjajne su i za druge namene, bilo da hoćete da jelo ili kolač ponesete kod prijatelja na okupljanje, bilo da hoćete da nešto odložite u frižider, pripremite jelo u rerni ili sačuvate neki obrok u zamrzivaču. Sjajne su i trebaju vam! Mislim da ih imam sve i koristim ih svakodnevno! Nabavite ih u Maxiju uz prikupljene nalepnice, na popustu i do 65%.
Salata od pečenog krompira
400 g mladog krompira
So i biber, po ukusu
½ kašičice Maxi belog luka u granulama
World’s Taste ekstra devičansko maslinovo ulje
1 Maxi grčki jogurt
1 kašičica Maxi majneza
1 kašičica Maxi finog senfa
Sok od polovine limuna
1 veza sveže mirođije, Maxi pijaca
1 veza svežeg peršuna, Maxi pijaca
1 veza sveže nane, Maxi pijaca
2-3 mlada crna luka
1 čen belog luka
½ kašičice Maxi ljute sudžuk paprike
¼ kašičice Maxi bibera
So, po ukusu
Priprema:
Zagrejte vodu do ključanja, pa ubacite oprane mlade krompire. Kuvajte 15-20 minuta, da krompiri omekšaju a zatim ih procedite i izvadite na posudu za pečenje koju ste prethodno prelili sa malo maslinovog ulja. Dnom manje činije spljoštite kuvane krompire pa ponovo prelijte sa malo maslinovog ulja. Posolite, pobiberite i pospite beli luk u granulama. Pecite na 220 stepeni, dok krompir ne dobije finu, hrskavu koricu. Izvadite i ohladite.
U posudu za serviranje ubacite sve preostale sastojke: grčki jogurt, senf, majonez, sitno seckano bilje, seckani mladi i beli luk, sok limuna i začine. Dodajte ohlađene krompire koje ste isekli na manje komade i izmešajte. Ohladite u frižideru 30-60 minuta pre serviranja.
Post je urađen u saradnji sa Maxi.rs.
Prijatno! Vaša Mila