Lignje sa krompirom

posne Lignje sa krompirom

Obično lignje pripremamo na žaru ili ih punimo ali ovog puta sam rešila da napravim nešto malo više domaćinski. Lignje sa krompirom bile su sjajne i moram da priznam prilično iznenađujuće mekane i sočne. Ako ste do sada spremali lignje na tiganju ili grilu, onda sigurno znate da im je tim načinom pripreme potrebno svega 5-6 minuta kuvanja kako bi bile savršeno skuvane. Ovde me je plašilo kakve će biti nakon dugog pečenja u rerni i bila sam spremna da ponovim recept ukoliko budu prekuvane. Ali, ne, ispale su sjajno!

Lignje obično kupujemo smrznute i očišćene. Potrebno je samo da im uklonimo tanku opnu tj. Kožu. Ponekad se desi da u njima ostane igla, pa proverite prstima svaku lignju. Ako je na nekom delu tvrda onda pažljivo unutar lignje pronađite providnu kost/iglu i pažljivo je izvucite. Vrh je prilično oštar, pa imajte to u vidu. Ako ne znate šta biste pripremili za Badnje veče ovo je sjajan predlog!


Lignje sa krompirom

600-700 g sitnijeg krompira
Maxi Premia smrznute lignje
2 čena belog luka
1 glavica crnog luka
50 ml Premia ekstra devičanskog maslinovog ulja
50 ml belog vina
1 kašičica Maxi himalajske soli
½ kašičice krupno mlevenog bibera
1 kašika sitno seckanog peršuna, Maxi pijaca
Sok od polovine limuna

Priprema:

Lignje izvadite iz zamrzivača nekoliko sati ranije. Kada se u potpunosti odlede, izvadite ih iz pakovanja i očistite kožu. U činiju stavite krompir koji ste prethodno oljuštili, oprali i isekli na jednake komade. Dodajte lignje, dodajte sitno seckani beli luk i tanko sečeni crni luk. Dodajte maslinovo ulje, belo vino, sok od limuna i začine. Dobro izmešajte i preručite u posudu za pečenje. Poklopite i stavite u rernu na 40 minuta, na 180 stepeni.

Nakon toga, sklonite posudu i pecite dok krompir ne omekša. Ovo će zavisiti od vrste i veličine krompira, pa proveravajte na svakih 10a-k minuta. Kod mene je dodatno pečenje trajalo 10-ak minuta. Poslužite krompir sa lignjama i po ukusu prilikom serviranja prelijte sa malo maslinovog ulja ili nekom kapi limuna.

Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.

Prijatno! Vaša Mila

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *