Marinirani tofu sir mi je otkrila moja lična magičarka, Kosi. Veganka u duši i pasionirani travojed. Jednom prilikom samprobala marinirani tofu kod nje i baš mi se dopao. Moram da priznam, tofu mi nije neka najomiljenija namirnica ikada, ali ovako lepo začinjen mi je sjajan. Posebno volim da ga pripremim od dimljenog tofua da ukus bude još intezivniji.
Cela fora je u tome da tofu isečete na komade i začinite ga kako želite. Kod mene je odlična kombinacija maslinovo ulje, beli luk, susamovo ulje i tamari sos uz dodatak još nekih začina. Vi probajte sa onim začinima koje volite. Mislim da bi bilo super da se doda i malo pečenog susama ili čak crnog luka isečenog na sitno. Igrajte se. Marinirani tofu možete pripremiti i dan-dva ranije, samo ga obavezno držite u zatvorenoj kutiji u frižideru do služenja.
Marinirani tofu sir
250 g dimljenog ili običnog tofu sira
3-4 kašike maslinovog ulja
1 čen belog luka
2 kašike susamovog ulja
2-3 kašike tamari sosa
seckana čili paprika, po ukusu
biber, po ukusu
peršun, po ukusu
Priprema:
Tofu sir isecite na komade veličine koja vama odgovara. Prebacite ih u činiju pa redom dodajte ostale sastojke. Dobro izmešajte i preručite u činiju sa poklopcem. Držite u frižideru minimalno nekoliko sati pre serviranja da se svi ukusi lepo sjedine.
Prijatno! Vaša Mila