Pre nekoliko dana je na moju adresu stigla jedna ljubičasta kutija. Svi znamo da ljubičasta kutija može da znači samo jedno – selekciju najukusnijih mlečnih čokolada za koje znamo.
Obično za svaku saradnju već unapred znam kakve bih recepte pripremila ali ovog puta sam sačekala da mi čokolade same kažu šta žele da postanu 🙂 Većina ovih ukusa su desert za sebe pa sam se skoncentrisala na one proizvode koji su jednostavniji. I, znate li šta se desilo? Desila se torta! Šta bi drugo ove proizvode moglo toliko da naglasi kao čokoladna torta!
Sada gledate u recept koji ćete morati da sačuvate, da odštampate i da gledate svaki put kada vam treba infuzija čokolade! Za rođendan najbolje drugarice, za muža čokoljupca, za najteže i za najsrećnije dane – jedina čokoladna torta koja vam je potrebna!
Ultimativna Milka torta vas ovom prilikom poziva da otkrijete nežnu stranu Instagrama i zapratite stranicu @milka_srbija, da ostanete u toku sa svim novostima koje Milka priprema.
Milka torta
Kore, 2 x kalup 18cm:
150 g omekšalog putera
250 g šećera
1 kesica burbon vanilinog šećera
2 jajeta
85 g rastopljene Milka Darkmilk alpine milk čokolade
70 g kakao praha
220 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
2 kašičice sode bikarbone
200 ml tople (ne vruće) vode
240 ml mlakog mleka + 1 kašika limunovog soka
Fil:
200 ml slatke pavlake
270 g Milka Mmmax mlečne čokolade sa celim lešnicima
Dekoracija:
Oreo mleveni
Oreo mrvljeni
Priprema:
Rernu uključite na 180 stepeni a dva okrugla kalupa prečnika 18-20cm obložite papirom za pečenje. Mikserom umutite puter i šećer pa dodajte jaja i sjedinite. Zatim, dodajte rastopljenu Milka Darkmilk alpine milk čokoladu i sve pomešajte da se sjedini. U odvojenoj posudi pomešajte kakao, brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Mlako mleko pomešajte sa limunovim sokom i ostavite da stoji 5 minuta.
Zatim, u umućen puter sa čokoladom, dodajte pomešane suve sastojke i odmah zatim mleko sa limunovim sokom i toplu vodu. Sve sjedinite i ravnomerno rasporedite u dva pripremljena kalupa. Izlupajte kalupe o radnu površinu kako biste uklonili nepotrebne mehuriće. Pecite 50 minuta u zagrejanoj rerni a zatim izvadite, ostavite da se prohlade a onda izvadite kore iz kalupa, uklonite papir i stavite na žicu za hlađenje da se potpuno ohlade.
Dok se kore peku, pripremite fil tako što ćete slatku pavlaku zagrejati skoro do ključanja. Kada se pavlaka zagrejala sklonite sa vatre i dodajte Milka Mmmax mlečnu čokoladu sa celim lešnicima koju ste izlomili na kockice. Ostavite da stoji minut-dva a zatim izmešajte da dobijete svilenkasti krem sa celim lešnicima. Preručite u čistu posudu i ohladite na sobnoj temperaturi. Pre filovanja, krem stavite u frižider na 15 minuta.
Kada su kore ohlađene, umutite fil koji ste stavili u frižider. Mutite nekoliko minuta dok ne dobijete čvrst šlag. Pazite da ne premutite! Zatim, jednu koru postavite na tanjir za serviranje i nafilujte umućenim filom. Obratite pažnju da svi lešnici budu tu (ali ostavite malo fila bez lešnika da kasnije premažete celu tortu), ravnomerno rasporedite i poklopite drugom korom. Premažite celu tortu ostatkom fila i ukrasite mrvljenim i mlevenim oreo keksom po želji.
Najbolje je da tortu ostavite preko noći u frižideru. Nemojte brinuti što su kore toliko debele jer su celom svojom površinom sočne i nema straha da će se osušiti.
Post je urađen u saradnji sa Milka Srbija.
Prijatno! Vaša Mila