Koliko su meni ovi minijaturni corn dogs super! Ranije sam ih pravila, ali na drugačiji način pa sam ovog puta htela malkice da eksperimentišem. Viršle su dosadne slažem se, ali zato neka fina pikantna kobasica u kombinaciji sa testom od piva i malo jačih začina menja stvar iz korena. Pa upravo gledate u savršene brzinske zalogaje uz pivo! Brzinske u smislu, deset minuta brzinske, toliko!
Ja se nadam da će ekipa u MokrinHouse-u imati nešto slično 28. Avgusta na Staropramen pikniku, inače nosim svoje! 😀
Inače, eto savršene ideje kako da provedete taj dan. Piknik u Mokrin House-u, od 16h do 22h. Ulaz je slobodan, samo je potrebno da se najavite. Ja definitivno idem i nadam se da ćemo se tamo sresti da nazdravimo, makar jednom.
Mini Corn dog sa pivom
500 g pikantne barene kobasice po želji
120 g brašna
120 g kukuruznog brašna
1 kašičica soli
1 kašičica tucane ljute paprike
½ kašičice suvog belog luka
½ kašičice bibera
1 prašak za pecivo
1 jaje
250 ml Staropramen piva
Ulje za prženje
Sos:
3 kašike meda
1 puna kašika senfa
1 kašičica balzamiko sirćeta
So i biber, po ukusu
PRIPREMA:
Kobasice isecite na kolutove pa svaku stavite na drveni štapić. U činiji pomešajte sve suve sastojke za testo a zatim dodajte jaje i pivo. Dobro izmešajte. Dobro zagrejte ulje na srednjoj jačini. Štapiće sa kobasicama dobro umačite u pripremljeno testo neposredno pre nego što ih spustite u ulje. Pržite 1-2 minuta, dok corn dog ne porumene, uz jedno okretanje.
Za sos pomešajte sastojke i začinite dodatno po ukusu. Poslužite corn dogs sa sosom i uz čašu dobro ohlađenog piva.
Post je urađen u saradnji sa Staropramen Srbija.
Prijatno! Vaša Mila