Mus od breskve

Mus od breskve

Mus od breskve – prava letnja poslastica koju ćete pripremiti u onom trenutku kada ste se već pojeli gomilu breskvi tokom leta i više ne znate šta biste sa njima. Kod mene bi bilo tako. Jedem, jedem, jedem, sve dok više ne mogu da jedem. A onda pređem na spremanje kolača. 🙂

Nema ovde mnogo nauke, ovo je vrlo jednostavan desert koji ćete lako i brzo pripremiti. Možete ga iskombinovati i sa piškotama koje ste umočili u sok od breskve pa isto ovako poslužiti u čašama. 

Koristite lepe, zrele, sočne breskve koje su skoro pa mekane na dodir. Tu je ukus. To je ukus koji vam je potreban. Breskve iz kompota sam koristila kao dodatak, nisu obavezne i umesto njih možete staviti seckane sveže breskve, kako god vam je lepše, lakše i draže. A opet, ako vam se prijede ovako nešto kada breskvama nije sezona, eto super rešenja.


Mus od breskve

4 zrele breskve
60 g Premia šećera u prahu
1 kesica Premia vanilinog šećera
Nekoliko listića sveže nane, Maxi pijaca
½ kašičice crvenog bibera, opciono

300 ml Premia mleka
70 g Premia šećera
1 i po kašika Premia gustina
1 kašika ekstrakta vanile
60 g Delicata Crispy bele čokolade

250 ml mlečne slatke pavlake, umućene

Premia kompot od breskve, za serviranje

Priprema:

Breskve oljuštite i isecite na komade. Stavite u šerpu, dodajte šećer, vanilin šećer, nanu i biber pa sve lepo izmešajte. Dodajte 50-60 ml vode, stavite na ringlu da provri i kuvajte nekoliko minuta uz mešanje dok breskve ne omekšaju i voda ne ispari. Sklonite sa vatre i štapnim mikserom izmiksajte da napravite pire. Ukoliko želite da bude potpuno glatka tekstura, procedure kroz gustu cediljku.

U odvojenoj posudi pomešajte mleko, gustin, vanilu i šećer. Stavite da se kuva pa kada provri kuvajte uz mešanje nekoliko minuta dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i dodajte čokoladu pa izmešajte da se sve sjedini. Prohladite.

U umućenu slatku pavlaku dodajte pire od breskve i fil od bele čokolade i mleka. Mikserom sjedinite u krem. Ulijte u čaše pa preko stavite po jednu krišku breskvi iz kompota. Ukrasite po vašem ukusu listićima nane, pistaćima i slično. Držite u frižideru nekoliko sati pre serviranja, da se mus stegne.

Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *