Palačinke sa sladoledom i malinama

Palačinke sa sladoledom i malinama

Jao, kako bih volela da vam ništa ne pričam sada pre recepta nego da vi samo lepo napravite ove palačinke i prosto uživate u njima. Jer, znam, stvarno znam da ćete odlepiti od sreće na prvi zalogaj. Palačinke sa sladoledom i malinama su u svojoj biti stvarno najjednostavniji ikada recept. Ali, sve to zajedno na tanjiru – uuuuf!

Napisaću vam recept za ove divne palačinke, ali slobodno, zaista slobodno napravite palačinke po bilo kojem receptu koji inače koristite. Maline ne menjajte. Ali, obećajte mi da nećete menjati! Okej, obećavate, hvala. I sladoooled, jao, sladoled. Obaaavezno ga malo ostavite na sobnoj temperaturi pre nego što kuglu stavite na vruće palačinke. 

Baš me zanima kako najčešće jedete palačinke? Kod nas su jako često na meniju. Obožavam da ih pravim jer se sva deca istinski obraduju svaki put kada ih omirišu. A moje palačinke mirišu na puter i vanilu, uvek. I džem od kajsija mi je nezamenjiv. E, ove malinaste su mi sad direkt uz te sa kajsijama. Čoveče, kakvo osveženje.


Palačinke sa sladoledom i malinama

Palačinke:
2 Premia jajeta
280 ml mleka
3 Premia vanilin šećera
1 kašika ekstrakta vanile
Sitno rendana korica od polovine limuna
70 g Premia putera, rastopljenog
130 g Premia glatkog brašna
Puter za prženje palačinke

Sos od malina:
150 g svežih malina, Maxi pijaca
2 Premia vanilin šećera
1 kašičica gustina
Nekoliko kriški limete
1 kašika Premia balzamiko sirćeta
50 ml vode

Premia sladoled po želji

Priprema:

Pomešajte jaja, mleko, vanilin šećer, ekstrakt vanile, koricu limuna i puter. Dodajte brašno i dobro izmešajte. Ukoliko ima grudvica, procedite kroz cediljku. Tiganj za palačinke pre svake palačinke premažite tankim slojem putera i sipajte kutlaču testa. Pržite minut, da se površina palačinke osuši a zatim okrenite i pržite još minuta. Temperatura ringle treba da bude nešto niža nego na najjačem podeljku. Količina je dovoljna za 8 palačinki.

Dok se palačinke prže, vi pripremite sos. Sve sastojke stavite u šerpicu i dobro izmešajte. Kuvajte nekoliko minuta sve vreme mešajući a zatim sklonite sa ringle i preručite u čistu posudu i prohladite. Palačinke servirajte na tanjir, zatim preko stavite kuglu sladoleda i bogato prelijte sosom od malina.

Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.

Prijatno! Vaša Mila

Leave a Reply

Your email address will not be published.