Kako vi zovete ovo kad sve i svašta stavite na neku lepu dasku ili neki baš lep tanjir, pa onda onako jedete malo rukama a malo viljuškom? Kod nas u kući je to “hoćemo da mackamo nešto?”. Eto, znači mackanje. Pečena feta sa susamom ili neko drugo meze, šta god da je tako konceptualno od svega po malo – to je nama mackanje. Može da bude i vama, dozvoljavamo, porodično.
Šta je ovde lepo? Lepo je što je ovo jedan lep i kvalitetan obrok za dve do tri osobe. Lepo je što ima lepog sira, ima hrskavosti, ima svežeg povrća, ima za umočiti i ima malo pikantnosti, taman toliko koliko je potrebno. Grčka feta je jako često kod mene u frižideru, stavrno je mnogo volim. Ali, potpuno vas podržavam da ovo isprobate i sa nekim drugim starijim domaćim sirom koji inače koristite i poštujete.
Pečena feta sa susamom
1 Premia grčka feta
1 jaje
50 g Premia susama
1 grančica svežeg ruzmarina, Maxi pijaca
2 kašike Premia ekstra devičanskog maslinovog ulja
200 g Premia grčkog jogurta
100 g DLL leblebija iz konzerve
2-3 kašike Premia ekstra devičanskog maslinovog ulja
So, biber, tucana – po ukusu
Sveži krastavac
Nature’s promise čeri paradajz
Rukola, Maxi pijaca
Sveži peršun, Maxi pijaca
Vitas Exlusive hleb od proklijalog zrna pšenice, Maxi pekara
Priprema:
Rernu zagrejte na 220 stepeni. Feta sir izvadite iz pakovanja pa prosušite ubrusom sa svih strana. Uvaljajte fetu u razmućeno jaje pa u susam. Stavite na papir za pečenje i pospite biberom i tucanom papirkom. Preko stavite jednu grančicu ruzmarina. Pecite 20-25 minuta, dok ne porumeni. Zatim, vruću fetu prelijte sa malo maslinovog ulja i ostavite da se prohladi.
Leblebije procedite i operite pod mlazom hladne vode pa pomešajte sa maslinovim uljem i začinima. Na dasku ili tanjir za serviranje stavite grčki jogurt. Preko rasporedite zečinjene leblebije, pa preko stavite prohlađenu pečenu fetu. Dodajte svežu salatu, peršun i prelijte preostalim uljem od leblebija.
Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.
Prijatno! Vaša Mila