Pečena pastrmka sa začinskim biljem je bila divna, pravo da vam kažem. Mada, pastrmka mi je divna uvek kada je pripremam u rerni. Fora je da je dobro zasolite unutra i da je ne pečete previše dugo kako bi ostala taman sočna unutra. Za pastrmku normalne veličine to je oko 35 do maskimalno 40 minuta, zaista nema potrebe za dužim pečenjem.
Sada kada smo to rešili, da ja vas lepo podsetim na PYREX posuđe koje u Maxiju možete kupiti po sjajnim cenama uz prikupljene nalepnice. Jedna od tih sjajnih posuda je upravo ova plitka posuda za pečenje na kojoj sam spremala ribu. Nekako mi je i lepa i kul i taman za neka manja pečenja, ali i za serviranje.
Druga kul stvar koju želim da vam pokažem je vakumirani kuvani krompir koji možete da pronađete u Maxi pijaci. Čistog je sastava, skoro pa potpuno skuvam i savršenog oblika za salate. Možete ga pržiti na tiganju, u fritezi ili u rerni. Ja sam ga ovde iskoristila za prilog uz ribu i bio je sjajan!
Pečena pastrmka sa začinskim biljem
2 sveže pastrmke, Maxi ribarnica
World’s Market ekstra devičansko maslinovo ulje
Maxi morska so
Kriške limuna
Sveži peršun, Maxi pijaca
Sveži ruzmarin, Maxi Pijaca
Sveži timijan
Beli luk
Prilog od kuvanog krompira:
World’s Market ekstra devičansko maslinovo ulje
1 čen belog luka
Pommes parisienne kuvani krompir, Maxi pijaca
Delhaize baby šargarepe iz konzerve
Čeri paradajz
Dva mlada crna luka
Dosta sitno seckanog svežeg peršuna
Morska so, Maxi
Crni biber, Maxi
½ kašičice Maxi origana
Sok od polovine limuna
Priprema:
Rernu uključite na 220 stepeni. Ribu dobro zasolite unutra a zatim napunite svežim biljem, kriškama limuna i po jednim čenom belog luka. Prelijte maslinovim uljem i posolite spolja. Pecite 35-40 minuta u zagrejanoj rerni. Za to vreme pripremite prilog od kormpira. Na tiganju kratko propržite sitno seckani beli luk a zatim odmah ubacite kuvani kormpir. Pržite nekoliko minuta, zatim dodajte baby šargarepe i čeri paradajz. Promešajte a zatim začinite po ukusu i dodajte seckani mladi luk i seckani peršun. Propržite još koji minut da se sve lepo sjedini pa na kraju prelijte sokom od polovine limuna i sklonite sa vatre. Poslužite i uživajte!
Post je urađen u saradnji sa Maxi.rs
Prijatno! Vaša Mila