Philly stejk sendvič

Philly stejk sendvič

Jedan od omiljenih ručkova koje brzinski pripremam poslednjih meseci je upravo ovaj philly stejk sendvič ili originalno philly cheesesteak. Ovo je jedna od onih recepata za koji koristite samo nekoliko zaista jednostavnih namirnica i koji pripremate za svega 20 minuta. Nivo presrećnosti tokom jela probija sve skale presrećnosti koje smo do sada stvorili.

Philly cheesesteak je sendvič od mesa, luka i sira. To je to. Luk propržite da porumeni. Meso isecte na baš jako tanke komadiće pa ih takođe propržite na puteru ili ulju, da porumene i postanu njami. Zatim, pomešate luk i meso, začinite i to je to. Hleb isečete premažete puterom koji ste pomešali sa belim lukom i kratko ga zapečete da postane hrskav. Preko mesa pljusnete sir, sačekate da se rastopi pa hlebom uhvatite meso u sendvič. Ništa prostije i ništa lepše.

Ja sam recept prilagodila svojim potrebama i koristila sam sastojke koje možemo da nađemo u svakom marketu. U Maxi mesari sam uzela komad juneće podplećke koja je lepo prošarana masnoćom, što je ključno za lep ukus i teksturu. Za lepinje sam koristila sveži baget koji sam isekla na nekoliko komada. Koristila sam čedar sir, ali se u većini recepata koristi provolone koji kod nas nike tako čest. Jednom ćemo ga napraviti baš onako kako originalno treba da bude, a ovo je sada samo inspiracija i podsećanje da ovakav sendvič možete napraviti sa bilo kojim mesom i bilo kojim sirom koji volite. Ne možete pogrešiti, zaista.


Philly stejk sendvič

1 sveži baget, Maxi pekara
70 g omekšalog Premia putera
1 čen belog luka
1 velika glavica Nature’s promise crnog luka
400 g juneće podplećke u komadu
So i biber, po ukusu
100 g Premia čedar sira

Priprema:

Puter pomešajte sa zgnječenim belim lukom. Jednu kašiku pripremljenog putera pomešajte sa isečenim lukom pa pržite uz mešanje na jakoj vatri, da luk porumeni. Sklonite sa vatre i ostavite za kasnije.

Meso sobne temperature isecite na tanke, što tanje, kriškice. U tiganju zagrejte kašiku putera sa belim lukom na jakoj vatri. Stavite meso i pržite 10-ak minuta uz mešanje po potrebi, dok meso ne postane sočno i karamelizovano. Dodajte pripremljen crni luk, izmešajte i začinite po ukusu.

U međuvremenu isecite hleb. Uklonite krajke pa ostatak bageta isecite na 4 jednaka dela. Svaki zasecite ali ne do kraja. Premažite puterom i namazanom stranom na dole pržite na tiganju da postane hrskavo – nekoliko minuta.

Meso u tiganju vizuelno podelite na 4 dela. Na jedan deo stavite listove sira, sačekajte da se rastope i da počnu da se karamelizuju. Tada uhvatite meso i sir otvorenim bagetom pa uz pomoć špatule okrenite. Ponovite sa preostalim mesom, sirom i hlebom.

To je to, ljudi! Toliko jednostavno a neopisivo ukusno i utešno. Bukvalno nema načina da ovo zeznete, budite bez ikakve brige.

Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *