Ovog puta sam pravila rolnice sa blanširanom blitvom i parmigiano reggiano, pekla sam na roštilju, zalila maslinovim uljem i balzamikom sa ukusom kruške i dobila uber kul letnje rolnice. Sa druge strane sam se ulenjila za skoro sve što su mi bile dnevne aktivnosti… Više ni facebook ne posećujem tako često a to stvarno je znak da me je lenjost poptuno opsela.
Čekam devojke koje su bila na Adi u nedelju da objave tekstove sa utiscima i baš sam nestrpljiva. Mene je moja i organizacija dragih ljudi dobro izmaltretirala tog dana, tako da sam u poslednjem trenutku morala da odustanem, nažalost. Verujem da je druženje bilo super veselo 🙂
Taj nedostatak je nadomestilo jedno fino večernje druženje u mom dvorištu… Duuuugo nismo bili svi na jednom mestu i zaista u neke ljude veruješ do kraja života iako nisu stalno tu. Svako ode na svoju stranu, putevi nam se možda potpuno raziđu ali kada smo za jednim stolom… osećaj je neprocenjiv!
![]() |
Srce veliko kao kuća <3 |
Sastojci:
500g pilećeg filea
2 veze mlade blitve
parmezan po želji (3-4 komadića po rolnici)
maslinovo ulje
3-4 kašike balzamskog sirćeta
so, biber
1 paradajz
1 mali krastavac
krompir po želji, za prliog
10 neoljuštenih čenova belog luka
grančica-dve ruzmarina
Priprema:
Pileći file isecite na tanke šnicle pa ih istucite lupalicom? za meso. Blitvu operite pa odstranite peteljke i blanširajte 3-4 minuta i kipućoj posoljneoj vodi. Kada je blitva izblanširana ostavite je da se delimično ocedi. Šniclu mesa posolite i pobiberite pa je prekrijte listovima blanširane blitve i pospite listićima parmezana. Urolajte pa zavežite kuhinjskim koncem ili probodite čačkalicama i odlažite u dublju posudu. Kada ste iskoristili svo meso i svu blitvu, prelijte rolnice maslinovim uljem po želji i balzamskim sirćetom i ostavite da odmara barem 30 minuta pre pečenja. Za to vreme krompir kuvajte u posoljenoj vodi, tek da provri. Rernu uključite na 250 a u tepsiju ulijte maslinovog ulja po želji, stavite čenove belog luka i grančice ruzmarina pa stavite u vrelu rernu da se ulje dobro zagreje. Krompir ocedite pa tako vrelog stavite u tepsiju sa vrelim maslinovim uljem ali izvadite grančice ruzmarina ako ne želite previše jak miris bilja. Dobro posolite i protresite tepsiju da se krompir svuda obloži uljem. Pecite 30-ak minuta na jakoj vatri, dok fino ne porumeni. Pileće rolnice pecite na dobro zagrejanom električnom roštilju ili gril tiganju. Okrenite nekoliko puta i pecite slobodno duže da bi se fino ispekle i u samoj sredini – oko 20 minuta u zavisnosti od jačine vatre. Od paradajza i krastavca koje sitno isečete napravite salsu, začinite maslinovim uljem, solju i biberom. Rolnice servirajte preko pečenog krompira isečene na šnite i posute salsom i listićima parmezana.
Prijatno! Vaša Mila!
Rolnice su super, a i novi blog. 🙂
Oduševio me novi blog, odlična ideja! Zarolana piletina ima odličan nadjev.
Savršeno, svi sastojci i okusi su upravo po mom guštu Milice! 🙂
Super, super… volim tvoje “igranje” sa hranom :), pratim projekat sa fotkama i sama nestrpljivo očekujem “izveštaj” sa Ade 😉
Krasno, krasno!
Odlične rolnice 🙂 Odlična i ideja o projektu, svakako ću svratiti do novog bloga i pratiti jer mi fotografiranje nije jača strana 🙁 🙂
Ah kako deluje ukusno…. definitivno cu isprobati ovaj recept!
odlična ideja za blog, pratiti ću i nadam se naučiti puno toga!!
rolice su odlične a posebno lajkam druženje!