Za “Anita Mei” Magazin: Pileći bataci sa šargarepom u belom vinu i pomorandžinom soku

Za “Anita Mei” Magazin: Pileći bataci sa šargarepom u belom vinu i pomorandžinom soku

piletinaPredstavljam vam još jedan divan magazin za koji pišem, to je  Anita Mei, magazin o šivenju. Ovog puta nisam u kulinarskom društvu. Oko mene su devojke koje šiju i koje svoje znanje hoće da podele sa svima. Ova saradnja mi je posebno draga jer me je šivenje oduvek fasciniralo. Čak sam i sama jednom prilikom pokušala da sašijem nešto na maminoj staroj mašini… bez velikog uspeha, naravno ☺ Jastučnice koje sam pokušala da sašijem su poslužile za prvo vreme, dok ne kupim nove – ljudski sašivene ☺

Intervju koji su devojke uradile sa mnom, možete da pročitate na ovom linku. Saznaćete šta mi je zadatak u ovom magazinu i kako izgledaju moji inspirativni dani ♥

Novi broj je u pripremi, a poslednji broj možete prelistati na ovom linku.


***

Pileći bataci sa šargarepom u belom vinu i pomorandžinom soku 

 

 Sastojci:

2 glavice crnog luka

3 velike šargarepe

2 pileća bataka sa karabatakom

2 čena belog luka

500ml belog vina

sok od jedne pomorandže

3-4 kašike maslinovog ulja

grančica svežeg začina po želji

1 kšičica soli

1/2 kašičice mlevenog bibera

Priprema:

Na malo maslinovog ulja izdinstajte crni luk sečen na ploške. Kada luk omekša dodajte šargarepu sečenu na veće kolutove. Uz povremeno dodavanje vode dinstajte dok šargarepa delimično omekša. Batake položite u isti tiganj kožom na dole i pržite dok blago ne porumeni. Ulijte polovinu vina i nastavite sa dinstanjem oko 20 minuta. Povremeno ulijte po malo vode, protresite tiganj, bacite neki osmeh, probajte… pa onda meso okrenite i ulijte preostalo vino . Kuvajte u vinu još 20-30 minuta pa dodajte sok od pomorandže, začinite solju i biberom i travkom koja vam je u tom trenutku najmirisnija.

Ovo jelo pripremajte  u lenjim jesenjim danima kada vam je najlepše da se ušuškate pored dragog i dan provedete uz TV.

Za “Anita Mei” magazin, vaša Mila!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.