Piletina sa jabukama je moje omiljeno jelo iz jedne vrlo posebne kuće… Zarekla sam se da nikada neću pokušati da ga napravim, čisto da bi čarolija ostala netaknuta… Piletina sa jabukama izmami osmeh svim ukućanima i svima koji se u toj kući tako osećaju – jasno vam je da je u pitanju vrlo sočna, slatkasta i vrlo okrepljujuća piletina koja čak ima i pozitivno dejstvo na zdravlje, nervozu, velike životne probleme i strašne nerešive dileme… Jednom rečju – leči.
Naravno, za ovu piletinu ne postoji precizan recept… Tu joj valjda i leži cela čar? 🙂 Možete koristiti i neko drugo voće i druge začine… Nećete mnogo omanuti, to je sigurno.
Piletina sa jabukama
1kg belog mesa
3-4 slatke jabuke
20 g putera
komad svežeg đumbira, veličine čena belog luka
so, biber i peršun po ukusu
2-3 lista lovora
100ml neutralne pavlake
Priprema:
Zagrejati puter na srednjoj jačini pa pržiti piletinu 5-6 minuta da porumeni sa svih strana. Naseckati oljuštene jabuke, dodati đumbir, peršun, biber i lovor – dodati malo vode, poklopiti i ostaviti da se krčka. Na kraju zaliti neutralnom pavlakom i pustiti da provri. Jelo je gotovo kada jabuke postanu kašaste i sočne a najbolje je da se posluži nakon što odstoji makar pola sata.
Prijatno! Vaša Mila
Vidis toga se ne bih nikada setila ,jer ako koristim jabuke uz meso to je svinjetina ili divljac.Ali kad pomislim nekad i uz patku pa je verovatno i uz piletinu ukusno
Pravila sam piletinu sa jabukama, ali sa dodatkom tečne pavlake i narandže ali ne ovakvu. Interesantno i verujem da je dobro!
jako zanimljiva kombinacija, što se voća i piletine tiče ja sam radila s limunom i narančom, nikad s jabukama
Verujem da je ovo veoma fino, dosad sam pravila samo sos od jabuka koji se posluzi sa piletinom, ali se kuva odvojeno, medjutim nisam ih nikada ovako zajedno spremala… u Vojvodini se cesto prave ovakve kombinacije i u slovackoj kuhinji je recimo dosta zastupljena kombninacija voca i mesa…bas cu jednom napraviti na ovaj nacin.;)))
jabuka jako dobro paše uz meso, nisam isprobala na ovaj način ali sigurna sam da je jako fino i sočno
Nisam nikako probala jabuke sa piletinom, ali kako je ti opisa ja bih rekla da je neverovatno ukusna…a odlicno izgleda!!!!