Pire krompir

Pire krompir

pire-krormpirNe mora taj krompir baš da se kuva ceo božiji dan da biste napravili od njega pire. Njega možete da napravite i za nepunih 40 minuta  a da bude savršeno kremast i odličnog ukusa. Retko su na blogu recepti koje svaka domaćica zna i svako ko nije domaćica može za dva minuta da ih savlada, ali neka tako obična jela ipak nađu svoje mesto ovde upravo zbog toga što na tako jednostavan način mogu da se podignu i na malo viši nivo. Samo ako im dozvolite ☺


Sastojci:

oko 600 g krompira

1 kašičica soli

2 lista lovora

2 grančice suvog origana,bosiljka ili ruzmarina

4 zrna bibera

1 čen belog luka

prstohvat mlevenog muskatnog oraha

50 g putera

oko 200-250 ml mleka

2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

U šerpu sipajte oko 2 litra vode zajedno sa kašičicom soli, listovima lovora, grančicama origana, oljuštenim čenom belog luka i zrnima bibera pa stavite da provri. Za to vreme krompir oljuštite, operite i isecite na kocke koje nisu ni previše sitne a ni previše krupne, otprilike veličine 2×2 cm. Kada voda provri ubacite krompir i kuvajte dok ne omekša. Proverite s vremena na vreme da li je kuvan ali po mom iskustvu potrebno je oko 30 minuta za kuvanje, ako ne i manje. Zatim procedite krompir i izvadite začine. Zgnječite ga presom za krompir pa dodajte puter i mešajte da se rastopi. Zatim ulijte mleko, malo po malo, sve vreme mešajući da pire postane kremast. Začinite muskatnim orahom i eventualno još posolite ako je potrebno. Servirajte u činiju pa prelijte maslinovim uljem.

Prijatno! Vaša Mila!



2 thoughts on “Pire krompir”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.