Pitice sa jabukama

Ovo će vam biti najslađe pitice sa jabukama ikada, samo zato što ih je Lenka spremala sa mnom. One ručice koje budete videli, to su ruke moje Lenke. Ne znam zašto joj je toliko zanimljivo da umeša prste u fotkanje, ali već je naučila da nešto treba nekad da se pomeri, okrene i dotera da bi slika bila dobra. To mi je preslatko!

Često moram da fotkam i njenje propse u vidu šnalica, igračaka, lutaka i raznih dekoracija koje dovuče na set. Pa ih namešta i premešta po deset puta. To mi je jedna od čari rada od kuće i posla koji nije baš uobučajen. Ja sam blogerka. Ja idem u kupovinu, pripremama recepte, perem hiljadu i jednu posudicu, fotkam, pišem tekstove, sređujem fotke i objavljujem postove na blogu i Instagramu. Često radim na telefonu. Često im ne dam nešto iz frižidera jer mi treba za fotkanje. Često jedemo baš strava stvari.

U Lenkinoj glavi to izgleda ovako: mama kuva. Tačka. Iako rad od kuće ima mnogo svojih prednosti, nekada je zaista teško uskladiti ga sa regularanim svakodnevnim život koji se uporedo dešava u istoj toj kući. Sudovi, veš i prašina čekaju i mene kada završim sa sa poslom, samo što ih ja vidim i dok radim 🙂 

Pitice sa jabukama

250 g Premia putera
320 g Premia glatkog brašna T400
2 Premia vanilin šećera
3 kašike Premia šećera
1 Premia jaje srećnih koka

1 velika jabuka
1 kašika Premia gustina
2 Premia vanilin šećera
Sok od polovine limuna
2 kašike šećera

1 žumance pomešano sa malo mleka, za premazivanje
1 kašika šećera, za posipanje
1 kašika listića badema, za posipanje

Priprema:

Pomešajte brašno, šećer i vanilin šećer. Dodajte puter isečen na kockice pa prstima gnječite dok se puter i brašno ne sjedine u ujednačenu mrvičastu smesu. Dodajte jaje, razmutite ga i umesite meko testo. Uvijte u prozirnu foliju i stavite u frižider na dva sata.

Ohlađeno testo izvadite iz frižidera i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi dok pripremite fil. Jabuku iseckajte na sitne kockice pa pomšeajte sa gustinom, sokom od limuna, vanilin šećerom i šećerom. Dobro izmešajte i ostavite sa strane.

Oklagijom testo rastanjite na pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 3-4 mm. S vremena na vreme podignite testo i pobrašnite ispod ukoliko je potrebno. Širokom čašom vadite krugove i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Na svaki stavite po kašiku fila.

Preko stavite još jedan krug testa pa pritisnite ivice da se sjedine. Pobrašnjenom viljuškom napravite šaru a vrhom noža zasecite na 4 mesta po površini. Premažite razmućenim žumancetom. Pospite šećerom i listićima badema. Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Ispečene pite ostavite da se prohlade, da se fil stegne a zatim ih poslužite. Mislim da bi se odlično snašle prelivene karamel sosom ili posute šećerom u prahu.

Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.

Prijatno! Vaša Mila