Posni kolač sa šargarepom je pravi primer kako postan kolač može da bude ukusan i lep. Da ne govorim o sočnosti koja me je potpuno raspametila. Tog dana kada sam ispekla kolač, bio je savršeno sočan i mek. A onda sam ga nakon fotkanja i snimanja celom površinom prelila prelivom od šećera i limunovog soka. Sutradan me je dočekao još sočniji kolač sa hrskavom šećernom koricom na vrhu i mogu vam reći da je toliko ukusan da mu se teško odoleva.
Vrlo je jednostavan za pripremu. Šargarepa se narenda na krupno a svi ostali sastojci se samo dodaju u činiju i to je to. Vrlo jednostavno. U originalnom receptu kojim sam se poslužila, jer zaista nisam vična posnim kolačima, koristi se pire od jabuke. Ja ga trenutno nisam imala pa sam skuvala dve jabuke i ispasirala ih viljuškom. Ako ne nađete pire, slobodno koristite kašicu za bebe koja je napravljena od 100% jabuke ili skuvajte jabuke kao i ja. U svakoj varijanti će biti super.
Posni kolač sa šargarepom
400 g Nature’s promise šargarepe
320 g Maxi glatkog brašna t400
1,5 kašičica Maxi praška za pecivo
1 ravna kašičica Maxi sode bikarbone
1 Maxi vanilin šećer
½ kašičice Maxi himalajske soli
½ kašičice cimeta
½ kašičice muskatnog oraha
180 g smeđeg šećera
120 g pasirane jabuke ili pirea od jabuke
240 ml Delhaize kokosovog napitka
100 g rastopljenog Nature’s Promise kokosovog ulja
Preliv:
2 kašike soka od limuna
Šećer u prahu, po potrebi dok ne dobijete željenu gustinu
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U činiji pomešajte sve suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, vanilin šećer, smeđi šećer, cimet i muskatni orah. Šargarepu oljuštite pa izrendajte na krupno u odvojenoj posudi. U suve sastojke dodajte šećer, pire od jabuka, rendanu šargarepu, mleko od kokosa i rastopljeno kokosovo ulje. Sve izmešajte špatulom pa izručite u posudu za pečenje 20×30 cm obloženu papirom za pečenje. Poravnajte i stavite u zagrejanu rernu na 40-45 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač gotov, pa izvadite iz rerne i ohladite.
Pripremite preliv od limuna tako što ćete u činiju staviti limunov sok pa postepeno dodavati šećer u prahu sve vreme mešajući, dok ne dobijete gustinu koja vam odgovara. Pripremljen preliv prelijte preko isečenog kolača ili prelijte preko cele površine kolača pre nego što ga isečete.
![Posni kolač sa šargarepom](https://www.milinkuvar.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8640-2-683x1024.jpg)
![Posni kolač](https://www.milinkuvar.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8637-2-683x1024.jpg)
![](https://www.milinkuvar.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8633-2-683x1024.jpg)
![Posni kolač sa šargarepom](https://www.milinkuvar.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8639-2-683x1024.jpg)
![](https://www.milinkuvar.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8628-2-683x1024.jpg)
![Posni kolač sa šargarepom](https://www.milinkuvar.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8626-2-683x1024.jpg)
![Posni kolač sa šargarepom](https://www.milinkuvar.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_8632-2-683x1024.jpg)
Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.
Prijatno! Vaša Mila