Salata od tikvica

Salata od tikvica

salata od tikvica

Sigurno i sami znate da tikvicu možete jesti sirovu, ali nije vam se baš dalo da je probate na taj način jer ne znate šta biste sa njom. Tako sam i ja do skoro! Osim što je često izgrilujem tek toliko da dobije šare, i dobro zalijem maslinovim uljem i začinim belim lukom, ne koristim je nikako drugačije. Ponekad završi u nekoj od mojih krem čorbi koje često pripremam i ponekad završi kao osnova za musaku. I to je stvarno to.

Ova salata od tikvica mi je promenila pogled na to kako se tikvica sve može iskoristiti. Sada obožavam da je isečem na tanke kolutove i začinim kao salatu, pa ponekad dodam slanog sira i pečeno koštnjavo voće, kao što sam vam i napisala u receptu ispod. A vi se zaigrajtete sa svežim začinskim biljem i dodate slobodno još neku povrćku, da vam salata svaki put bude drugačija, pa mi javite kada shvatite da više ne možete da živite bez nje ☺


Salata od tikvica

1 sveža tikvica

100 g feta sira

1 čen belog luka

1 kašika sitno seckanog svežeg peršuna

so i biber po ukusu

nekoliko kašika maslinovog ulja

1 šaka pečenih lešnika

Priprema:

Tikvicu operite pa isecite na tanke kolutove. Na tanjir ređajte kolutove tikvice u nekoliko slojeva s tim što ćete između svakog sloja posoliti. Ostavite da stoji 10-ak minuta a zatim preručite tikvice zajedno sa sokovima koje su pustile u činiju u kojoj ćete napraviti salatu. Dodajte sitno seckani beli luk, sitno seckani peršun, biber i feta sir koji ste blago izmrvili. Prelijte maslinovim uljem i mešajte laganim pokretima kako se sir ne bi rastopio – treba da ostane delimično u komadima. Ohladite pre služenja i pospite seckanim pečenim lešnicima!

salata od tikvica

 

 

Prijatno! Vaša Mila

Summary
Recipe Name
Salata od tikvica
Author Name
Published On
Preparation Time
Total Time


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.