Slani krekeri sa ruzmarinom

Slani krekeri sa ruzmarinom

Toliko su njami i toliko su hrskavi da im nema ravnih. Slani krekeri sa ruzmarinom se jako brzo prave i prava su poslastica. Odlično će se uklopiti uz neko fino meze i hladno vino. Potpuno su neodoljivo kranči i sutradan, pa ih možete napraviti i dan ranije. Umesto ruzmarina možete stvaiti i neko drugo suvo začinsko bilje, biber ili čak seckane masline ili sušeni paradajz. Recept sam isprobala i prilagodila odavde.


Slani krekeri sa ruzmarinom

250 g brašna
1 kašičica soli
1 kašičica ruzmarina
1 kašičica praška za pecivo
20-30 g parmezana
120 ml vode
80 ml maslinovog ulja

brašno, za formiranje testa
maslinovo ulje, za premazivanje
so, za posipanje

Priprema:

Pomešajte brašno, so, ruzmarin, parmezan i prašak za pecivo. Dodajte maslinovo ulje i vodu pa zamesite meko testo. Preručite na pobrašnjenu radnu površinu pa u đto manje poteza formirajte loptu, uz dodavanje brašna po potrebi. Podelute testo na 8 delova, pa svaki na još 4. Rastanjite oklagijom na jako tanko uz dodavanje brašna po potrebi. Pažljivo poređajte na plehove obložene papirom za pečenje.

Premažite maslinovim uljem i pospite morskom solju. Pecite u rerni zagrejanoj na 22o stepeni dok ne porumene, 5-6 minuta. Vreme pečenja može biti drugačije od rerne do rerne. Ispečene krekere ohladite i poslužite. Nemojte ih držati u kesi ili zatvorenoj kutiji jer će izgubiti hrskavost.

Post je urađen u saradnji sa Kenwood.

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *