Koliko volim ribu! A poslednjih meseci sam nažalost, lenja da je kupim i spremim. Iako sada već imam 4-5 dobrih, proverenih recepata sa kojima nema omaške, i to koju god ribu da koristim. Jedan od njih je i smuđ iz rerne. Za ovo vam je potrebno bukvalno 10 minuta posla!
Meni se smuđ ovde odlično uklopio ali vi zaista možete koristiti bilo koju ribu, svežu i smrznutu. Samo je važno da je odledite i ocedite od glazure, kako bi se tokom pečenja lepo obradila. A odlična je stvar, što ovo možete pripremiti i u tiganju ako vam se ne uključuje rerna.
Prvo ćete malo zagrejati sve sastojke za sos, dodati ribu, poklopiti, smanjiti jačinu i kuvati 30-40 minuta da riba bude gotova. Obožavam ovakve recepte! Brzinske a okrepljujuće 🙂
Smuđ iz rerne
600 g Premia smrznutih fileta smuđa sa kožom
1 konzerva (400 g) Premia seckanog paradajza u paradajz soku
½ glavice ljubičastog luka
1 čen belog luka
1 kašičica pesto sosa
So, po ukusu
50 ml Premia ekstra devičanskog maslinovog ulja
½ kašičice Premia bibera sa belim lukom
1 kašičica Premia mešavine začina za picu
Malo čeri paradajza, opciono
Malo ruzmarina, opciono
Malsinovo ulje i limun, za prelivanje
Krompir salata za serviranje
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Ribu odledite i ocedite od glazure. U činiji pomešajte paradajz, sitno seckani ljubičasti i beli luk, pesto sos, so, biber, začine i maslinovo ulje. Na pleh postavite filete ribe pa zalijte pripremljenim sosom. Uvaljajte ribu u sos, pa rasporedite filete po plehu. Poređajte po neki čeri paradajz i pospite sa malo svežeg ruzmarina. Pecite 35-40 minuta. Poslužite toplo uz krompir salatu i krišku limuna.
Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.
Prijatno! Vaša Mila