Supa od paradajza

Supa od paradajza

Imam  omiljenu supu od paradajza koju kuvam iz kesice – kremasta je, mirisna, kiselkasta i jako, jako crvena. Stvarno je volim! Uvek joj dodam malo šećera, bibera i bosiljka ili peršuna i bude super kul. Mislila sam da ništa ne može da nadmaši tu supicu pa nikad nisam ni probala da je sama napravim.  A sada se pitam zašto mi ranije nije palo na pamet da je stvarno napravim sama 🙂


Sastojci:

1 vrlo mali ljubičasti luk, sitno rendan

1 mala šargarepa, sinto rendana

2 manja krompira skuvana u slanoj vodi

300ml vode

250 ml soka od paradajza (domaćeg ili kupovnog)

1 čen belog luka

grančica bosiljka

so, biber

2 kašike maslinovog ulja ili kašika kokošje masti

prstohvat šećera

na vrh noža vegete

Priprema:

Prvo oljuštite krompir, isecite ga na nekoliko kriški, posolite pa prelijte vodom i kuvajte da krompir omekša – oko 15 minuta. U posebnu šerpicu sipajte vodu, stavite šargarepu i luk, ulijte maslinovo ulje (ili kokošiju mast), začinite vegetom pa pustite da proključa. Kada provri ulijte sok od paradajza i ubacite kuvani krompir pa pustite da još jednom proključa.  Sada, deo po deo dobro izblendirajte u blenderu i vraćajte u šerpicu pa ponovo prokuvajte. Začnite grančicom bosiljka, solju, biberom i belim lukom a na kraju dodajte i prstohvat šećera.

Prijatno! Vaša Mila!



10 thoughts on “Supa od paradajza”

  • Nisam se ni ja usudila da kuvam do sada, ja sam obicno praktikovala Next paradajz, zagrejati u tanjiru u mikrotalasnoj, dodati malo maslinovog ulja, soli bibera ili cak odozgo malo sira naribati i uz tost! Slabo mi te supe idu, sem kad sam bolesna, nece da se uparuju uz vino, pa izbegavam! Kako citam i kuvam, kapiram da bez dobre supe-bujona, nema prakticno ni dobrog jela, tako da docekace me i ova tvoja supa kad tad! 🙂

  • I kod mene ista priča i za mene je dugo vremena najbolja bila juha iz vrećice i nikad nisam spremala juhu od pomidora a onda mi je prijateljica dala sjajan recept i više nema ni kod mene vrećica.Iako ponekad ali samo ponekad se zaželim.

  • Uz finu juhicu od mladog graška, domaće juhe od paradajza su mi najdraže 🙂 Ništa ne može nadmašiti trud i poznate sastojke 😉
    Pozdrav!

  • Izgleda fantastično, a u vreme ovih letnjih vrućina, ova paradajz čorbica baš može da prija. Kuvam ovakve čorbice zbog samog blago kiselkastog ukusa paradajza, koji obožavam. Nisam još probala sa dodatkom krompira…

  • da mi kažeš koja paradajz supica iz kesice je tako fina, pliz:) ja sve koje sam probala, teška hemija. inače ne praktikujem supe iz kesice al nekad posegnem kad sam u žurbi.
    Paradajz supu pravim sama, i nisam uopšte zadovoljna receptom.
    Od sad ću ovaj tvoj da koristim jer po sastojcimabih rekla da će biti baš dobra!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.