Supa od paradajza

Imam  omiljenu supu od paradajza koju kuvam iz kesice – kremasta je, mirisna, kiselkasta i jako, jako crvena. Stvarno je volim! Uvek joj dodam malo šećera, bibera i bosiljka ili peršuna i bude super kul. Mislila sam da ništa ne može da nadmaši tu supicu pa nikad nisam ni probala da je sama napravim.  A sada se pitam zašto mi ranije nije palo na pamet da je stvarno napravim sama 🙂


Sastojci:

1 vrlo mali ljubičasti luk, sitno rendan

1 mala šargarepa, sinto rendana

2 manja krompira skuvana u slanoj vodi

300ml vode

250 ml soka od paradajza (domaćeg ili kupovnog)

1 čen belog luka

grančica bosiljka

so, biber

2 kašike maslinovog ulja ili kašika kokošje masti

prstohvat šećera

na vrh noža vegete

Priprema:

Prvo oljuštite krompir, isecite ga na nekoliko kriški, posolite pa prelijte vodom i kuvajte da krompir omekša – oko 15 minuta. U posebnu šerpicu sipajte vodu, stavite šargarepu i luk, ulijte maslinovo ulje (ili kokošiju mast), začinite vegetom pa pustite da proključa. Kada provri ulijte sok od paradajza i ubacite kuvani krompir pa pustite da još jednom proključa.  Sada, deo po deo dobro izblendirajte u blenderu i vraćajte u šerpicu pa ponovo prokuvajte. Začnite grančicom bosiljka, solju, biberom i belim lukom a na kraju dodajte i prstohvat šećera.

Prijatno! Vaša Mila!

10 thoughts on “Supa od paradajza

  1. Nisam se ni ja usudila da kuvam do sada, ja sam obicno praktikovala Next paradajz, zagrejati u tanjiru u mikrotalasnoj, dodati malo maslinovog ulja, soli bibera ili cak odozgo malo sira naribati i uz tost! Slabo mi te supe idu, sem kad sam bolesna, nece da se uparuju uz vino, pa izbegavam! Kako citam i kuvam, kapiram da bez dobre supe-bujona, nema prakticno ni dobrog jela, tako da docekace me i ova tvoja supa kad tad! 🙂

  2. I kod mene ista priča i za mene je dugo vremena najbolja bila juha iz vrećice i nikad nisam spremala juhu od pomidora a onda mi je prijateljica dala sjajan recept i više nema ni kod mene vrećica.Iako ponekad ali samo ponekad se zaželim.

  3. Uz finu juhicu od mladog graška, domaće juhe od paradajza su mi najdraže 🙂 Ništa ne može nadmašiti trud i poznate sastojke 😉
    Pozdrav!

  4. Izgleda fantastično, a u vreme ovih letnjih vrućina, ova paradajz čorbica baš može da prija. Kuvam ovakve čorbice zbog samog blago kiselkastog ukusa paradajza, koji obožavam. Nisam još probala sa dodatkom krompira…

  5. da mi kažeš koja paradajz supica iz kesice je tako fina, pliz:) ja sve koje sam probala, teška hemija. inače ne praktikujem supe iz kesice al nekad posegnem kad sam u žurbi.
    Paradajz supu pravim sama, i nisam uopšte zadovoljna receptom.
    Od sad ću ovaj tvoj da koristim jer po sastojcimabih rekla da će biti baš dobra!

Leave a Reply

Your email address will not be published.