Tortilja sa piletinom ne traži mnogo nagovaranja! Ne poznajem ni jednu osobu kojoj sam rekla da idemo na tortilje ili da ćemo praviti tortilje sa piletinom a da joj nisu zacaklile oči od sreće! Nikada nisam odbila tortilju i verovatno nikada neću. A nećete ni vi, znam!
Shvatite ovaj post kao vodič koji treba da vam bude samo smernica za pripremu vaših omiljenih tortilja. Mi ih najčešće baš ovako spremamo, jer volimo da tortilja bude lagana, hrskava i osvežavajuća. A desi se da je pripremimo i na potpuno drugačije načine: bez mesa, samo sa povrćem, samo sa mocarelom i tucanom paprikom, sa ostacima ručka od prethodnog dana, sa naseckanim suhomesnatim i salatom… Kombinacija ima milion!
Ovaj recept za piletinu je potpuno opravdano moj omiljeni recept za pripremu pohovanog mesa. Začini prave zaista veliku razliku, verujte mi. To više ne bude pohovano meso, nego nešto potpuno drugačije. Takođe, salata mora da ima neki crunch i preliv mora da bude krcat belim lukom. Sve ostalo slobodno menjajte 🙂
Tortilja sa piletinom
450 g pilećeg filea iz Maxi mesare
150 g Premia glatkog brašna T400
70 g prezli iz Maxi pekare
Po ½ kašičice Premia začina (origano, crni luk, peršun, mirođija, čili)
1 kašika soli
2 jaja
3-4 kašike Premia mleka
½ kašičice soli
Premia ulje, za prženje
Preliv od pavlake:
1 Premia kisela pavlaka
1 čen belog luka
So i biber po ukusu
1 kašičica Premia mirođije
3-4 kašike Premia jogurta
Premia tortilje
Alpina classica salata iz Maxi pijace
Čeri paradajz iz Maxi pijace
Priprema:
Meso isecite na šnicle pa izlupajte čekićem. U odvojenoj posudi pomešajte brašno, prezle, začine i so. U drugoj posudi razmutite jaja i mleko sa malo soli. U teflonski tiganj nalijte ulje toliko da pokrije dno i dobro zagrejte na srednjoj jačini. Meso uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaja pa ponovo u brašno. Pržite po 4-5 minuta sa svake strane.
Za preliv pomešajte sve sastojke. Na tortilju namažite kašiku preliva, stavite dosta salate, malo čeri paradajz i meso. Uvijte i poslužite!
Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.
Prijatno! Vaša Mila