Jednom prilikom sam na instagramu postavila sličan recept i shvatila da su nam uštipci od tikvica svima jedan od omiljenih recepata ikada. Ja ih obožavam! Volim da ih jedem ovako solo sa nekim umakom, a volim da ih stavim i u tortilje sa dosta povrća.
Vrlo se jednostavno prave i možete se igrati sa začinima kako god vama odgovara, ali tajna ovog recepta je zapravo u divnoj mrvičastoj grčkoj feti. Ako ste duže na ovim stranicama onda znate da naša feta i grčka feta nisu iste stvari.
Grčka feta je potpuno drugačiji sir izrazito jake arome i potpuno drugačije teksture. Tvrd je i mrvičast i uz ove divne tikvice ide savršeno, verujte mi na reč. Ne propuštajte je 🙂
Uštipci od tikvica sa feta sirom
2 manje zukini tikvice, Nature’s promise
1 ravna kašičica Premia soli
1 Premia jaje
100 g Premia grčke fete
½ kašičice Premia belog luka u granulama
3 kašike Premia glatkog brašna
½ kašičice Premia praška za pecivo
¼ kašičice Premia šarenog bibera
½ kašičice tucane ljute paprike
Ulje, za prženje
Umak:
Sveža nana
Sveži peršun
150 g grčkog jogurta
1 kašičica Premia majoneza
Premia beli luk, po ukusu
Premia šareni biber, po ukusu
So, po ukusu
Priprema:
Tikvice operite i izrendajte na krupno. Posolite ih, dobro promešajte i ostavite da stoje 10-ak minuta. Zatim ih dobro procedure od viška tečnosti i stavite u čistu posudu. Dodajte jaje, izmrvljenu grčku fetu, začine, brašno i prašak za pecivo. Dobro izmešajte i ostavite da odmori 10 minuta. Za to vreme na tiganju zagrejte malo ulja na srednjoj jačini.
U zagrejano ulje stavljajte po kašiku pripremljene smese. Pržite 6-7 minuta uz okretanje na polovini prženja. U međuvremenu napravite sos od navedenih sastojaka. Poslužite vruće.
Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.
Prijatno! Vaša Mila