Zapečeni gambori

Zapečeni gambori

Zapečeni gambori su verovatno idealni za leto. Da, mnogo paradajza, miris račića i feta sir su zaista prava letnja kombinacija. Ali, na kraju ove godine svi zalužujemo da jedemo bilo šta i bilo kada. Pa neka su to i potpuno letnji račići na početku decembra.

Ovde mi se jako dopada što je ovo jelo za umakanje. I to nam je nekad potrebno, zar ne? Tepsija nečega što ćemo pojesti umakajući, onako s nogu, sa svoje dve omiljene osobe na svetu, u pauzi između posla i ostatka dana. A ako želite da od ovog umakajućeg jela napravite jedno potpuno fensi utešujuće jelo – pomešajte sve sa skuvanim taljatelama. Mmmmmh!

Kada koristite zamrznute morske plodove, obavezno ih odledite pre korišćenja i procedite od viška vode pre nego što ih iskoristite u jelu. Najbolje je da ih iz zamrzivača izvadite sat-dva ranije, ne treba im više od toga.


Zapečeni gambori

1 čen belog luka
1 mala glavica crnog luka
1 ravna kašičica soli
3-4 kašike Premia ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 kašičica Premia vlašca
1 kašičica Premia peršuna
½ kašičice Premia mlevenog bibera
1 list Premia lovora
1 kašika paradajz paste
1 konzerva Premia seckanog paradajza u paradajz soku
1 kašičica Premia tucane paprike

1 pakovanje Premia zamrznutih gambora
100 g Premia grčke fete
Nekoliko čeri paradajza, po želji
Nekoliko kašika Premia ekstra devičanskog maslinovog ulja
Baget iz Maxi pekare preliven sa malo ulja i zapečen u rerni da postane hrskav

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Na tiganju propržite sitno seckani beli i crni luk sa kašičicom soli i nekoliko kašika maslinovoog ulja. Dodajte ostale začine i list lovora i pržite da puste arome minut-dva. Dodajte malo vode pa dodajte pastu paradajza i dobro izmeđajte. Sipajte paradajz iz konzerve, izmešajte i pustite da se krčka 4-5 minuta uz povremeno mešanje. 

Pripremljen sos sipajte u manju posudu za pečenje pa preko stavite odleđene račiće. Poređajte čeri paradajz i izmrvite polovinu feta sira. Prelijte sa još malo maslinovog ulja po želji i posolite ukoliko je potrebno. Pecite 15-20 minuta u zagrejanoj rerni pa vruće poslužite uz prepečeni baget.

Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *