Brusketi sa paradajzom

Brusketi sa paradajzom

recept za bruskete

Da li vam se dešavalo da nemate nikakve obaveze a da ipak ništa ne postižete? Do skoro sam sve svoje dnevne rasporede imala u glavi u pola noći u pola dana, nije moglo da se desi da nešto ne uradim na vreme, da ne skuvam ručak, da ne sredim kuću, da ne prihvatim milion poslova za koje sam bila sigurna da imam vremena, da radim, spavam i živim kao  super žena. 

Život delim na pre i posle Lenke. To su dve različite ere, dva različita života. O prethodnoj eri neću, ali o ovoj sada hoću. Nakon njenog rođenja sam naterala sebe da mogu sve jer sam mislila da je najvažnije čemu je moram u životu naučiti to da bude vredna, radna, preduzimljiva. Mislila sam da je najbolji način da to nauči živim primerom svoje majke.

Dok jednom nisam eksplodirala, dok se nije desila nedelja u kojoj nisam uspela da budem uz nju, da budem uspešna blogerka, da budem uspešna supruga, da budem organizator velikog porodičnog slavlja, da budem baštovan, da budem budna svake noći uz svoje uplakano dete, da budem sve u svakom trenutku.

Od te nedelje do danas nisam uspela da se spakujem. Nisam uspela da ponovo budem u šestoj brzini svakog dana. Ali, mislim da neću ni žuriti sa tim. Mislim da mi više ne treba taj osećaj. Treba mi drugačiji osećaj zadovoljstva, osećaj da smo svi okej, da sam postigla dobre stvari, da sam tokom dana stigla da udahnem i izdahnem, da nisam svake noći u krevet legla iscrpljena.

Najteže je naučiti sebe o sebi. Donositi radiklane odluke, popravljati se, prekrajati i ukrajati. Najteže je sebi dati oduška, najteže je sebe odmoriti. A najvažnije je sebe odmoriti. Pustiti…

Prvi korak: spremiti večeru na brzaka.


Brusketi sa paradajzom

6 kriški hleba sa tvrdom koricom

3 velika zrela paradjza

100 g pršute

150 g sveže mocarele

soli i bibera po ukusu

nekoliko grančica svežeg bosiljka

čen belog luka

Priprema:

Rernu zagrejte na 220°. Hleb isecite stavite na pleh pa pospite sa malo maslinovog ulja, soli i bibera. Pecite 5-10 minuta ili dok ivice ne porumene.

Na tiganju zagrejte maslinovo ulje pa stavite sitno seckan čen belog luka i paradajz koji ste isekli na kockice. Pržite uz stalno mešanje dok se sos ne zgusne. Sklonite sa vatre, začinite po želji i dodajte sitno seckane listiće bosiljka.

Sos stavite na ispečene kriške hleba, preko stavite po šnitu pršute i po malo mocarele. Prelijte sa još malo maslinovog ulja i stavite da se zapeče tek toliko da se sir istopi. Nakon pečenja, začinite sa još svežeg bosiljka. Uživaćete u svakom zalogaju.

brusketi sa paradajzom recept

Prijatno! Vaša Mila

Podeli:


2 thoughts on “Brusketi sa paradajzom”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *