Američke palačinke

Američke palačinke
Fantastična poslastica i stvarno divno jelo za početak dana! Recept je preuzet sa bloga Iz moje kuhinjice u okviru velikog darivanja koje je Miroslav pripremio za sve nas. Moja ulaznica su američke palačinke a sada se pripremam i za nešto lepo od avokada 🙂 Ako želite da mi pomognete da osvojim divne nagrade onda svratite na facebook stranicu i like-ujte fotografiju palačinki sa trešnjicom na vrhu 🙂 Originalan recept možete pogledati na ovom linku. Jedina moja promena u odnosu na originalan recept je to što sam količinu jogurta zamenila istom količinom mleka. Prelila sam ih puterom, medom i svežim bananama.

Sutra na Wannabe magazinu izlazi prvi tekst u okviru projekta Vodič kroz gastro partijanje kojim ću pokušati da vam pomognem sa organizovanjem i pripremom trpeza za sve proslave i okupljanja sa društvom 🙂 Vodič otvaram receptom za Profiterole sa gorgonzolom i suvim kajsijama – svideće vam se!


Sastojci:

150g brašna

11 g šećera

prstohvat soli

 

2 g praška za pecivo

prstohvat sode bikarbone

240 ml mleka

1 kašičica sirćeta

1 jaje

30 gr putera, i za podmazivanje

Priprema:

Izmešati suve sastojke u velikoj činiji tako da budu ravnomerno pomešani. U drugoj posudi pomešati mleko, sirće i belance pa izmešati. Puter otopiti, prohladiti, pomešati sa žumancetom pa spojiti sa mlekom. Sada sjediniti suve sastojke sa mešavinom jaja, mleka i putera pa lagano promešati, tek da se sjedini.  Ako ostane grudvica nije ništa strašno. Bitno je ne mešati dugo jer kako Miroslav kaže stvorio bi se gluten a bi testo postalo elastično i tvrdo. Tiganj nauljiti ili premazati puterom pa na sredinu sipati jednu kutlaču smese pa malo dnom kutlače rasporediti da testo bude ravnomernog oblika i debljine. Peći po nekoliko minuta sa obe strane ili dok palačinke lepo ne porumene!

Prijatno! Vaša Mila!



12 thoughts on “Američke palačinke”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.