Američke palačinke

Američke palačinke
Fantastična poslastica i stvarno divno jelo za početak dana! Recept je preuzet sa bloga Iz moje kuhinjice u okviru velikog darivanja koje je Miroslav pripremio za sve nas. Moja ulaznica su američke palačinke a sada se pripremam i za nešto lepo od avokada 🙂 Ako želite da mi pomognete da osvojim divne nagrade onda svratite na facebook stranicu i like-ujte fotografiju palačinki sa trešnjicom na vrhu 🙂 Originalan recept možete pogledati na ovom linku. Jedina moja promena u odnosu na originalan recept je to što sam količinu jogurta zamenila istom količinom mleka. Prelila sam ih puterom, medom i svežim bananama.

Sutra na Wannabe magazinu izlazi prvi tekst u okviru projekta Vodič kroz gastro partijanje kojim ću pokušati da vam pomognem sa organizovanjem i pripremom trpeza za sve proslave i okupljanja sa društvom 🙂 Vodič otvaram receptom za Profiterole sa gorgonzolom i suvim kajsijama – svideće vam se!


Sastojci:

150g brašna

11 g šećera

prstohvat soli

 

2 g praška za pecivo

prstohvat sode bikarbone

240 ml mleka

1 kašičica sirćeta

1 jaje

30 gr putera, i za podmazivanje

Priprema:

Izmešati suve sastojke u velikoj činiji tako da budu ravnomerno pomešani. U drugoj posudi pomešati mleko, sirće i belance pa izmešati. Puter otopiti, prohladiti, pomešati sa žumancetom pa spojiti sa mlekom. Sada sjediniti suve sastojke sa mešavinom jaja, mleka i putera pa lagano promešati, tek da se sjedini.  Ako ostane grudvica nije ništa strašno. Bitno je ne mešati dugo jer kako Miroslav kaže stvorio bi se gluten a bi testo postalo elastično i tvrdo. Tiganj nauljiti ili premazati puterom pa na sredinu sipati jednu kutlaču smese pa malo dnom kutlače rasporediti da testo bude ravnomernog oblika i debljine. Peći po nekoliko minuta sa obe strane ili dok palačinke lepo ne porumene!

Prijatno! Vaša Mila!



12 thoughts on “Američke palačinke”

  • Predivno si ih napravila i mislim da je sada kasno da ja bilo šta napravim jer nemam nikakve šanse da osvojim onu divnu nagradu ;)… Lajkovala sam ti sliku, i stranu i… sve 🙂

  • Hvala na lepom predstavljanju! Super su ti ispale palačinke. Moram primetiti da si izostavila jogurt, a sa tim potezom možeš izostaviti i sodu. Ja inače preferiram kombinaciju jogurta i mleka sa sodom, jel' daje gušće testo, a kiselina u jogurtu reaguje sa sodom zbog čega palačinke više nadođu i budu deblje. Al' isto je stvar ukusa, u svakom slučaju verujem da su odličan izbor.

    Sve čestitke na članku! Ja htedoh pročitati al' nisam usmeo naći putem tvog linka. Možeš li podeliti direktan link ka tvom tekstu?

    Puno pozdrava i sa srećom u DARIVANJU!

    Miroslav

    • Miroslave, hvala najlepše 🙂 Jogurt sam izostavila samo zato što ga nisam imala. Navela sam u tekstu da mi je to bila izmena u odnosu na tvoj originalan recept. Praviću ih često to je sigurno, pa ću sldećeg puta da stavim i jogurt.
      Hvala na čestitkama za članak, malo pre su mi javili iz redakcije da mi je rubrika ipak pomerena za subotu (baš malo pre sam i ovde u tekstu promenila taj deo)tako da će link biti sutra na blogu 🙂

      Hvala još jednom!

  • Ponekad još u krevetu ujutro sanjam kako si pravim american pancakes. Obožavam ih, a najviše volim varijaciju s komadičima čokolade i grožđicama. Ove tvoje super izgledaju. 🙂

  • Ja pravim sa buttermilk… vidis, mogla bih da pravim mojima ovih dana… Prosle godine smo bili u nekom letovalistu gde su pravili savrsene palacinke… jos dok se palacinka pece oni dodaju iseckane jagode i bananu, onda prevrnu, i na kraju dodaju ispeceni badem… neverovatno dobro… Ali nista bez javorovog sirupa…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *