Ako ste pametni odmah ćete otići u kuhinju i zamesiti testo! Predivno hrskavi čokoladni ispucali keksići, baš onako za lepu šoljicu kafe i baš oni što ih ne biste delili ni sa kim 🙂 Jedno vreme je ovaj recept bio pravi bum na mreži a verujem da mu se mnogi i danas vraćaju. Ako ih stavite u staklenu teglu ili metalnu kutiju, mogu dugo da stoje i budu sveži.
Čokoladni ispucali keksići
46 kolačića
200 g čokolade za kuvanje
90 g maslaca
115 g kristal šećera
3 manja jaja
jedna kašika ekstrakta vanile
215 g brašna
25g ili 3 pune supene kašike kakaoa
1/2 kašike praška za pecivo
prstohvat soli
150 g šećera u prahu
Priprema:
Podelite sastojke ovako:
1. Čokolada, maslac, šečer, jaja i ekstrakt vanile.
2. Brašno, kakao, prašak za pecivo i so.
3. Šećer u prahu.
Čokoladu i maslac zajedno topite na tihoj vatri dok ne dobijete kompaktnu masu. Kada je čokolada istopljena, sklonite šerpu sa vatre, dodajte šećer i mešajte dok se šećer ne rastopi. Dodajte jedno po jedno jaje, posle svakog dodavanja dobro izmešajte smesu. Začinite ekstraktom vanile i promešajte.
U posebnoj činiji pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Čokoladnu smesu dodajte brašnu pa mešajte dok ne dobijete kompatno testo. Prekrijte krpom i ostavite da odstoji oko sat vremena. U posebnu posudu sipajte šećer u prahu. Kašičicom vadite testo, oblikujte kuglice prečnika 1,5 do 2cm. Kuglice dobro uvaljajte u prah šećer pa ređajte na pleh obložen papirom za pečenje (razmak između kuglica bi trebalo da bude veličine samih kuglica). Pecite 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni. Ostavite ih da se ohlade 10-ak minuta pa tek onda vadite iz pleha.
Odlično izgledaju……joj meni koliko toga bi ja rado isprobala!!! Sličice izrade step by step su uvijek dobro došle. Baš su super keksići..
Sjajno izgledaju a verujem da im je i ukus odličan ! :-))
Krasni!…
Vjerovatno su brzo 'pukli' 😉
Baš su krasne, a ove slike postupka su mi odlične!
Imala sam u planu raditi takve kekse za Božić, ali nije mi se dalo (imam sličan, ali ipak drugačiji, recept iz hrv. časopisa Čarolija okusa, a baš oko blagdana radila ga je i Nena s bloga Slatko i slano).
Zanimljivi su mi pa sad čekaju Uskrs, možda dođu na red da budu isprobani (ja te suhonjavo sitne kolače radim samo za blagdane).
They look delicious.
@Nada: Meni je uvek krivo kad nemam dovoljno vremena da za svaki recept uradim lepe fotografije i fotografije u koracima izrade 🙁
A jedina stvar zbog koje bih rekla da mi je dosta blogovanja je ta sto se moj spisak za isprobavanje svakog dana poveca za stotinak recepata 🙂 🙂 Tako da, znam tvoju muku 🙂
@Jovana: jao, ukus im je FENOMENALAN! Sutradan su samo za nijansu hrskaviji ali ja ne mogu vise ni da zamislim kafu bez njih 🙂
@Jasna: Svi su se suzdrzavali, kao paze na liniju i to… I ja sam se suzdrzavala dok danas nisam ostala sama kod kuce sa krcatom cinjom ovih keksica! Naravno, posle 3 sata nije bila ni krcata niti je bilo traga o keksima u njoj 🙂
@Just Cake Girl: Hvala 🙂
@Sanela Mallory: Mi u kuci nemamo taj praznicni obicaj 🙂 Ustvari, nema nekog reda kad se sta sprema… Verujem da ce se uklopiti u bilo koji praznik jer su zaista predivni 🙂
@Pam: Thank you very much, Pam! Nice to meet you 🙂
Keksići prelepo izgledaju,a fotografije su odlične!
Keksići su mi ostali kao neka slatka čežnja – baš kad sam htela još samo jedan nije ih više bilo 🙂 I sad mi prorade pljuvačne žlezde pri pomisli na miris koji se širio celom kućom. Hvala ti najdraža Milice :*
Pozdrav Mila, super blog, i super keksići, sa zadovoljstvom ću te pratiti 🙂
@Danijela: Hvala 🙂
@Natasa: ispunicu tu slatku ceznju nekom novom slasticom, dont vori :*
@Tamara: uvek mi je drago da vidim ovakav komentar 🙂 Hvala, Tamara 🙂