Čokoladni ispucali keksići

Čokoladni ispucali keksići
Čokoladni ispucali keksići

Ako ste pametni odmah ćete otići u kuhinju i zamesiti testo! Predivno hrskavi čokoladni ispucali keksići, baš onako za lepu šoljicu kafe i baš oni što ih ne biste delili ni sa kim 🙂 Jedno vreme je ovaj recept bio pravi bum na mreži a verujem da mu se mnogi i danas vraćaju. Ako ih stavite u staklenu teglu ili metalnu kutiju, mogu dugo da stoje i budu sveži.


 Čokoladni ispucali keksići

46 kolačića

200 g čokolade za kuvanje

90 g maslaca

115 g kristal šećera

3 manja jaja

jedna kašika ekstrakta vanile

215 g  brašna

25g ili 3 pune supene kašike kakaoa

1/2 kašike praška za pecivo

prstohvat soli

150 g šećera u prahu 

Priprema:

Podelite sastojke ovako:
1. Čokolada, maslac, šečer, jaja i ekstrakt vanile.
2. Brašno, kakao, prašak za pecivo i so.
3. Šećer u prahu.

Čokoladu i maslac zajedno topite na tihoj vatri dok ne dobijete kompaktnu masu. Kada je čokolada istopljena, sklonite šerpu sa vatre, dodajte šećer i mešajte dok se šećer ne rastopi. Dodajte jedno po jedno jaje, posle svakog dodavanja dobro izmešajte smesu. Začinite ekstraktom vanile i promešajte. 

U posebnoj činiji pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Čokoladnu smesu dodajte brašnu pa mešajte dok ne dobijete kompatno testo. Prekrijte krpom i ostavite da odstoji oko sat vremena. U posebnu posudu sipajte šećer u prahu. Kašičicom vadite testo, oblikujte kuglice prečnika 1,5 do 2cm. Kuglice dobro uvaljajte u prah šećer pa ređajte na pleh obložen papirom za pečenje (razmak između kuglica bi trebalo da bude veličine samih kuglica). Pecite 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni. Ostavite ih da se ohlade 10-ak minuta pa tek onda vadite iz pleha.

Prijatno! Vaša Mila!


11 thoughts on “Čokoladni ispucali keksići”

  • Odlično izgledaju……joj meni koliko toga bi ja rado isprobala!!! Sličice izrade step by step su uvijek dobro došle. Baš su super keksići..

  • Imala sam u planu raditi takve kekse za Božić, ali nije mi se dalo (imam sličan, ali ipak drugačiji, recept iz hrv. časopisa Čarolija okusa, a baš oko blagdana radila ga je i Nena s bloga Slatko i slano).
    Zanimljivi su mi pa sad čekaju Uskrs, možda dođu na red da budu isprobani (ja te suhonjavo sitne kolače radim samo za blagdane).

  • @Nada: Meni je uvek krivo kad nemam dovoljno vremena da za svaki recept uradim lepe fotografije i fotografije u koracima izrade 🙁
    A jedina stvar zbog koje bih rekla da mi je dosta blogovanja je ta sto se moj spisak za isprobavanje svakog dana poveca za stotinak recepata 🙂 🙂 Tako da, znam tvoju muku 🙂

    @Jovana: jao, ukus im je FENOMENALAN! Sutradan su samo za nijansu hrskaviji ali ja ne mogu vise ni da zamislim kafu bez njih 🙂

    @Jasna: Svi su se suzdrzavali, kao paze na liniju i to… I ja sam se suzdrzavala dok danas nisam ostala sama kod kuce sa krcatom cinjom ovih keksica! Naravno, posle 3 sata nije bila ni krcata niti je bilo traga o keksima u njoj 🙂

    @Just Cake Girl: Hvala 🙂

    @Sanela Mallory: Mi u kuci nemamo taj praznicni obicaj 🙂 Ustvari, nema nekog reda kad se sta sprema… Verujem da ce se uklopiti u bilo koji praznik jer su zaista predivni 🙂

    @Pam: Thank you very much, Pam! Nice to meet you 🙂

  • Keksići su mi ostali kao neka slatka čežnja – baš kad sam htela još samo jedan nije ih više bilo 🙂 I sad mi prorade pljuvačne žlezde pri pomisli na miris koji se širio celom kućom. Hvala ti najdraža Milice :*

  • @Danijela: Hvala 🙂
    @Natasa: ispunicu tu slatku ceznju nekom novom slasticom, dont vori :*
    @Tamara: uvek mi je drago da vidim ovakav komentar 🙂 Hvala, Tamara 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *