Galeta sa breskvama

Galeta sa breskvama
galeta sa breskvama

Najbolji način da sačuvamo omiljeno voće iz sezone definitivno je džem ili slatko, ali najbolji način da ga iskoristimo kada smo ga se već zasitili – kolač! I to kolač koji se jednostavno i brzo pravi. Galeta sa breskvama ili sa bilo kojim drugim voćem sigurno je jedan od najukusnijih letnjih kolača. Korica je hrskava i puterasta a voćke ostaju sočne i slatke.


Galeta sa breskvama

100 g hladnog putera
200 g brašna T400 meko
1 jaje
2 kašike hladnog mleka
40 g smeđeg ili belog šećera + za posipanje

3 zrele breskve
2 pune kašike gustina
40 g (ili više) šećera u prahu

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni a pleh obložite papirom za pečenje. Puter isecite na kockice pa ga dodajte brašnu koje ste prethodno pomešali sa šećerom. Prstima mrvite puter kroz brašno da dobijete ujednačenu mrvičastu i suvu smesu.

Jaje razmutite sa mlekom pa veći deo dodajte brašnu i puteru a vrlo malo ostavite sa strane da time kasnije premažete testo. Kada ste dodali jaje i mleko tada mešajte koliko je moguće varjačom a onda prstima sjedinite smesu u čvrsto testo ali nemojte mesiti previše da bi testo nakon pečenja postalo fino hrskavo i rastresito. Okej je ako puter negde ostane ne sjedinjen i važno je da testo ostane hladno.

Razvucite testo prstima na plehu obloženom papirom za pečenje. Možete koristiti i oklagiju, to je sasvim okej. Neka testo bude debljine oko 7-8mm. Zatim u činiju naseckajte breskvu na kriške, dodajte gustin i šećer u prahu i izmešajte kašikom. Preručite breskve na sredinu razvučenog testa pa krajeve pritisnite ka sredini. Premažite preostalim jajetom i pospite sa malo šećera. Pecite 20-ak minuta u zagrejanoj rerni.

Poslužite uz mešavinu grčkog jogurta i šećera u prahu. Za bogatiji ukus možete dodati i nekoliko kašika slatke pavlake.

Galeta sa breskvama

Bacite pogled i na video koji smo snimili dok smo pravili ovu divnu poslasticu.

Prijatno! Vaša Mila

Summary
recipe image
Recipe Name
Galeta sa breskvama
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.