Letnji kolač

Letnji kolač
letnji kolač

Razmišljam o nazivu za ovaj kolač i sve što mi pada na pamet je leto. Užareno sunce, leto, najšarenije voće i miris lavande. Pa, mora da se zove letnji kolač, ne može drugačije. To vam je jedan od onih kolača što će biti ukusan sa bilo kojom vrstom voća u sezoni. Maskarpone sir je meni omiljeni dodatak uz voće i jako često pripremim nešto ovako jednostavno baš sa njim.


Letnji kolač

250 g lisnatog testa, blago odmrznutog
malo brašna, za razvlačenje testa
1 žumance + 1 kašika mleka, za premazivanje
2 kašike šećera, za posipanje

250 g maskarpone sira
60 g šećera u prahu
100 ml slatke pavlake

sitno voće po želji
cvetići lavande
sitno rendana korica limete

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje. Na pobrašnjenoj radnoj površini testo oklagijom razvucite na pravougaonik, debljine oko 5mm, od kojeg možete iseći 8 jednakih delova. Poređajte ih na pleh pa blago 1 cm od ivica zascite vrhom noža.

Premažite ivice mešavinom žumanceta i mleka pa pospite šećerom. Pecite 15-ak minuta da testo lepo porumeni. Izvadite iz rerne i prebacite na rešetku za hlađenje. Neka se ohladi na sobnoj temperaturi.

Kada je lisnato testo ohlađeno, pripremite fil tako što ćete pomešati maskarpone sir i šećer a zatim uliti ne umućenu slatku pavlaku i sve sjediniti mešanjem. Nafilujte lisnato testo pa preko stavite oprano i osušeno voće po želji. Pospite cvetićima lavande (daju odličan ukus) i koricom limete. Najbolje je da poslužite odmah ili nakon kratkog hlađenja od 30-ak minuta.

letnji kolač

Prijatno! Vaša Mila

Summary
recipe image
Recipe Name
Letnji kolač
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.