Do sada smo svi shvatili i naučili da ova osoba ovde obožava pohovano hrskavo pileće meso u, kako bih vam rekla, svim mogućim varijantama. Ne ide baš da pržim svakog božijeg dana pa je dobro imati keca u rukavu i za te healthy dane u nedelji. Za mene je zdrava ishrana izbalansirana ishrana. Ne verujem u to da niko nikada ne treba da pojede prženo meso ili čips niti u to da bilo ko treba da živi na avokadu i čia semenkama. Verujem u to da u ishrani treba da ima svega, pa i prženog hrskavog mesa s vremena na vreme.
A dok ne dođe taj s vremena na vreme termin za prženo, ova divna hrski piletina sa medom i senfom može da se pripremi i u rerni. Vrlo je jednostavna za pripremu i super ukusna. Naravno da nije ultimativno hrskava kao ona pržena, ali ima taman dovoljno hrskavosti da zadovolji sva hrskava čudovišta u nama.
Hrski piletina sa medom i senfom
500 g Maxi premium pilećeg filea
2 Maxi domaća jajeta
½ kašičice soli
Nekoliko kašika mleka
200 g Maxi glatkog brašna T400
100 g Maxi prezli
50 g rendanog parmezana
1 kašičica soli
Začini: beli luk, crni luk, mirođija, biber, tucana paprika
Sos od meda i senfa:
3 kašike Maxi bagremovog meda
1 kašičica Maxi finog senfa
3 kašike Maxi majoneza
½ kašičice vinskog sirćeta
Začini, po ukusu
Za serviranje:
Korica limuna, kriška limuna, seckani peršun
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni a pleh za pečenje obložite papirom za pečenje. Meso istucite čekićem, poređajte na tanjir pa posolite i ostavite sa strane. U odvojenoj činiji pomešajte jaja, mleko i so. U drugoj činiji pomešajte brašno, prezle, parmezan i začine. Meso uvaljajte u suvu mešavinu, zatim dobro umočite u jaja a zatim ponovo dobro uvaljajte u suvu mešavinu. Stavite na pleh pa ponovite sa preostalim mesom. Ukoliko želite, meso možete naprskati maslinovim uljem u spreju. Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni a zatim uključite gril opciju na nekoliko minuta, da meso dobije lepu boju.
Za sos pomešajte sve sastojke i začinite po vašem ukusu. Možete dodati belog luka, bibera, mirođije, slatke paprike – prilagodite ukus sebi. Meso servirajte na tanjir i prelijte sosom. Preko narendajte malo korice limuna i pospite seckanim peršunom.
Post je urađen u saradnji sa Maxi.
Prijatno! Vaša Mila