Kolač sa kruškama

Kolač sa kruškama

Danas započinjemo nešto čemu sam se mnogo radovala i što sam dugo priželjkivala. Sanjala sam o tome da sarađujem sa brendom Kenwood još od kada sam ovim blogom počela ozbiljno da se bavim pre dobrih 6-7 godina. Već sam vam pričala koliko sam prezadovoljna Kmix kuhinjskim robotom a možeda se i sećate da sam pre nekoliko meseci predstavila i novi model te fantastične mašine. Današnji kolač sa kruškama je nastavak te priče 🙂

Posle nekoliko meseci dogovaranja, ovog marta započinjemo sa izradom recepata i predstavljanjem nekoliko fenomenalnih kuhinjskih aparata koje sam izabrala. Između ostalih tu je i ručni mikser koji mi je dugo bio na wish listi i sada shvatam da to definitivno nije bilo bez razloga. Metalno kućište, velike metlice i postolje na koje to sve možeš da spakuješ da zauzima minimalno mesta u kuhinji su ovde dobitna kombinacija. Ovo je ozbiljan mikser! 

A taj ozbiljan mikser je danas zamesio jednostavno ali nežno testo za kolač sa kruškama koji će vam se sigurno dopasti jer je sav puterast i voćkast! Gde mogu kruške, tu mogu i breskve i jabuke i šljive i kajsije. To vam je kolač za sve 🙂


Kolač sa kruškama

125 g putera sobne temperature
200 g šećera
1 kesica brubon vanilinog šećera
2 jajeta
180 g brašna
¼ kašičice soli
1 i ½ kašičice praška za pecivo
130 g kisele pavlake
2-3 kruške isečene na kriške
2-3 kašike šećera, za posipanje

Za serviranje:
Listići badema ili pistaći
Kisela pavlaka
1 kašika meda
Korica limuna
2-3 kašike šećera u prahu

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Okrugli kalup obložite papirom za pečenje. Ja sam koristila manji kalup, prečnika 20cm ali možete koristiti i veći. Kolač će biti nešto tanji i trebaće vam možda kruška više.

U činiji umutite puter sobne temperature sa šećerom. Zatim, dodajte vanilin šećer i jedno po jedno jaje, sve vreme muteći. U posebnoj posudi pomešajte brašno, so i prašak za pecivo. Zatim, u nekoliko navrata dodajte brašno i kiselu pavlaku naizmenično, sve vreme muteći dok ne dobijete glatko gusto testo. Ukoliko se testo na ivicama posude nije dobro izmešalo, skinite ga špatulom pa sve ponovo premutite.

Na dno kalupa, isečenom stranom na dole, poređajte kruške koje ste prethodno isekli na kriške, oljuštili i očistili od koštica. Nemojte ih gusto naređati već ostavite nešto mesta između. Preko rasporedite testo, zatim pospite šećerom i stavite na pečenje.

Ukoliko koristite manji kalup, kao ja, pečenje će trajati oko 55 minuta. Ako koristite kalup standardne veličine, pečenje će trajati oko 40 minuta. Svakako nakon 35 minuta pečenja, za koji god kalup da se odlučite, zabodite čalkalicu u sredinu kolača i ako izađe čista – kolač je gotov, ali ako izađe sa još uvek mokrim testom, pecite još.

Ispečeni kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite sa kiselom pavlakom koju ste izmašli sa malo meda i koricom limuna. Pospite pistaćima i poslužite.

Post je urađen u saradnji sa Kenwood.

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.