Piletina sa ananasom ovako na prvu možda nije ono o čemu maštate kada vam se prijede meso, ali moraćete da mi verujete na reč da je ovo verovatno jedno od najukusnijih jela ovog tipa koje sam spremala do sada. I nemojte da vas čudi što je ananas tu. Pa, meni je omiljeno jelo moje svekrve upravo piletina sa jabukama koju ona tako dobro sprema. Dakle, voće uz meso nije nikakvo čudo.
Voće jelo ne učini ni slatkim ni desertom, već doda slasti taman toliko da jelo bude u potpunosti zaokruženo i da meso ima njegovu aromu. Ananas se ovde sjajno snašao sa kokosovim mlekom i kuminom i korijanderom. Luk zapržite da lepo porumeni, meni je takav omiljen. Još jedan podsetnik da započnete sa prikupljanjem nalepnica za Kuhn Rikon posuđe u Maxiju. Nemojte posle da bude da vam nisam rekla. Tiganj je potpuno novi nivo nelpeljivosti. Samo ga nemojte zagrevati na najjačim temperaturama, jer malo drugačije provodi temperaturu od drugih vrsta posuđa.
Piletina sa ananasom
1 kašika Maxi putera
1 manja glavica crnog luka
1 čen belog luka
½ kašičice soli
450 g pilećeg filea, Maxi mesara
½ kašičice Maxi korijandera
½ kašičice Maxi kumina
½ kašičice bibera
250 ml Delhaize kokosovog mleka
1 kašika Nature’s Promise kikiriki putera
5-6 kašika oceđenog Maxi seckanog ananasa
Za serviranje:
Delhaize basmati pirinač
Sitno seckani peršun
Kriška limuna
Pečeni susam
Priprema:
Na malo maslaca propržite seckani crni i beli luk sa malo soli. Po potrebi dodajte po malo vode. Kada luk porumeni u tiganj stavite piletinu isečenu na komade. Pustite da meso porumeni, pa ga okrenite i ulijte malo vode u tiganj. Dodajte oceđeni ananas iz konzerve, začinite kuminom, korijanderom i biberom pa promešajte. Dodajte kokosovo mleko i kađiku kikiriki putera pa dobro izmešajte. Po potrebi dosolite i dodajte još začina. Krčkajte 10-ak minuta, da se sos zgusne.
Pirinač skuvajte prema uputsvu sa pakovanja pa ga izručite u plitak tanjir i rastresite viljuškom. Podelite pirinač na tanjire pa preko servirajte vruće meso sa ananasom. Pospite sitno seckanim peršunom i poslužite uz krišku limuna.
Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.
Prijatno! Vaša Mila