Obožavam ovakve ručkove! A posebno volim ručak u obliku ražnjića! Ne znam zašto mi je to toliko slatko, ali tako je kako je i evo sjajnog recepta kako da napravite savršen letnji ručak za svega 30-40 minuta koliko je potrebno da sve ovo zamesite! Ražnjići od pilećih bataka sa pomorandžom mogu biti i sa limunom i ovde citrusi služe da dodatno omekšaju meso a nećete ih nešto značajno osetiti ukusom.
Ražnjiće sam pripremala i sa belim mesom, i na taj način budu okej, ali svi znamo da masnoća u mesu zapravo daje ukus i sočnost, tako da je ovde batak nezamenjiv, ako mene pitate. Marinada je vrlo jednostavna i uvek je možete prilagoditi svom ukusu. Žao mi je što ove sjajne kari mešavine više nema u Maxiju, trošim bukvalno poslednje zalihe. Ako je imate iz neke od ranijih kupovina, sada je vreme da je iskoristite jer je sjajna.
Ražnjiće možete ispeći na roštilju, u rerni, u fritezi na vruć vazduh ili na tiganju kao ja. Salata je standardno super preukusna, jednostavna i osvežavajuća.
Ražnjići od pilećih bataka sa pomorandžom
Meso:
4 pileća bataka bez kostiju i kože, Maxi mesara
Sok od polovine pomorandže
1 kašičica Maxi senfa
½ kašičice Maxi mešavine začina za kari
Maxi morska so, po ukusu
1 kašika Maxi ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 kašičica Maxi belog luka u granulama
Komadić putera, za prženje
Salata:
Sok od polovine pomorandže
½ kašičice Maxi senfa
1 kašika Maxi ekstra devičanskog maslinovog ulja
½ kašičice bibera
1 kašika grčkog jogurta
1 Latina mešavina salata, Maxi pijaca
Čeri paradajz
Priprema:
Uklonite kožu sa bataka a zatim ih isecite na komade približno jednake veličine. Stavite ih ćiniju a zatim dodajte preostale sastojke za marinadu: sok pomorandže, senf, kari, so, maslinovo ulje i beli luk u granulama. Dobro izmešajte, ostavite da stoji 15-ak minuta a zatim naređajte na štapiće za ražnjiće. Na tiganju zagrejte puter pa stavite ražnjiće sa mesom i pržite 15-ak minuta uz okretanje po potrebi, na srednjoj jačini.
Za salatu u činiji izmešajte sok pomorandže, senf, biber, grčki jogurt i maslinovo ulje. Zatim dodajte salatu i čeri paradajz i dobro izmešajte da se sjedini. Poslužite odmah!
Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.
Prijatno! Vaša Mila