Salata sa piletinom i brusnicama

Salata sa piletinom i brusnicama

Obično vam kažem da u moje recepte uvek dodate po nešto svoje, da se slobodno igrate sa namirnicama i začinima, ali ovog puta vas molim da ništa ne dirate. Ova salata sa piletinom i brusnicama je toliko savršena, da joj ne treba ni trunka popravke. 

Svi volimo rusku, ali priznajte da nam je malo dojadila svima. Ja je obavezno pripremim za praznike i slavu, jer je zaista volim. Ali, uželela sam se novih ukusa. Ova salata je super jednostavna, malkice neobična zbog spoja brusnica i indijskog oraha, ali toliko ukusna i lepa, da će vam postati omiljena, sigurna sam. Možete da koristite bilo koji krem sir, ali moja preporuka je ovaj sjajni krem-maslac koji ima savršenu kremastu teksturu i nežan ukus.

Posebno mi je ukusna na bagetu koji sam propržila na maslinovom ulju sa malo suvog bosiljka. Divno je da je tako i poslužite svojim prijateljima, uz meze i vince.


Salata sa piletinom i brusnicama

20 g putera
2 kašike Premia ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
500 g Pilećeg belog mesa, Maxi pijaca
Začini, po ukusu

250 g Premia krem maslaca
Oko 300 g Premia kisele pavlake
100 g Premia šećerca
Nekoliko kašika Premia brusnica
50-60 g Premia indijskog oraha
Premia vlašac, po ukusu
So, po ukusu
Beli luk i peršun, po ukusu
1 kašičica Premia senfa

Baget, Maxi pekara
Premia ekstra devičansko maslinovo ulje
Premia bosiljak

Priprema:

Na puteru i maslinovom ulju propržite sitno seckani crni i beli luk. Dodajte belo meso, kratko propržite, dodajte začine i nalijte vodu da pokrije. Kuvajte na srednjoj jačini oko 30 minuta, da se piletina skuva. Sklonite sa vatre, procedite piletinu i sieckajte je na komadiće. Ohladite.

U odvojenoj posudi pomešajte krem maslac, pavlaku, šećerac, brusnice, indijski orah, peršun, so, beli luk i senf. Dodajte ohlađenu seckanu piletinu pa dobro izmešajte. Ohladite pre služenja. 

Baget isecite na koso, pa na zagrejanom maslinvoom ulju kratko propržite da postane hrskav. Začinite bosiljkom, po žalji. Na hrskavet kriške bageta stavite po kašiku salate. Poslužite.

Post je urađen u saradnji sa Maxi.

Prijatno! Vaša Mila



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *