Toskanska supa sa tortelinima

Toskanska supa sa tortelinima
toskanska supa

Stiže najdivnije godišnje doba. Stižu boje, stiže topla supa i stižu mirisi. Uskoro će kroz moj stari kraj ponovo da zamirišu pečene paprike i uskoro ćemo uz šolju čaja ponovo da se ušuškavamo ispod mekanog ćebeta.

Zar to nije sve što nam treba? Da je porodica na okupu, da je toplo i mirisno? Zaista jeste. Ne sme da nam treba više od toga. Zato je ova supa toliko sjajna, jer će vam tanjir biti krcat ukusima, mirisama i bojama i to za nepunih 40 minuta. Pa posle ručka svi zajedno lepo direkt u ćebence uz neki baš lep crtani film 🙂


Toskanska supa sa tortelinima

1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
20 g putera
Malo svežeg pilećeg belog mesa ili neke kobasice ili mesa preostalog od jučerašnjeg ručka
1 konzerva belog pasulja
400g seckanog paradajza
500 ml bistre pileće supe
100 ml Premia neutralne pavlake za kuvanje
40 g rendanog parmezana
So i biber po ukusu
1 šaka svežeg baby spanaća iz Maxi pijace
1 kašika Premia italijanske mešavine začina
1 pakovanje Premia Tortellini sa pršutom

Priprema:

Na rastopljenom puteru propržite sitno seckani beli i crni luk uz povremeno mešanje. Ukoliko koristite sveže meso, sada ga ubacite i pržite 5-6 minuta uz povremeno mešanje. Ako slučajno uhvati za dno šerpe, ulijte malo vode i ne brinite, to će supi dati dodatni ukus.

Zatim, dodajte pileću supu, seckani paradajz (sveži ili iz konzerve) i oceđeni i oprani pasulj iz konzerve. Sve promešajte i pustite da provri, zatim dodajte neutralnu pavlaku, spanać, parmezan i začine. Pustite da ponovo provri pa smanjite temperaturu na srednju jačinu i kuvajte 5-6  minuta uz povremeno mešanje.

Zatim, dodajte torteline i kuvajte još 10 minuta. Skuvanu supu možete da poslužite odmah, ali moja preporuka je da je ostavite da odmori 10-ak minuta jer ćete tako dobiti kremastiju strukturu i svakako još lepše ukuse. 

Poslužite uz prepečeni hleb sa maslinovim uljem i italijanskim začinima i dodatno začinite parmezanom po ukusu.

supa

Post urađen u saradnji sa Maxi Srbija.

Prijatno! Vaša Mila

Summary
recipe image
Recipe Name
Toskanska supa sa tortelinima
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 5 Review(s)


2 thoughts on “Toskanska supa sa tortelinima”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *