Month: September 2019

Ravioli od bundeve sa pršutom i žalfijom

Ravioli od bundeve sa pršutom i žalfijom

Šta je više jesenje nego bundeva? Nema joj ravne, baš je pravi predstavnik svoje sezone i to je jedna od namirnica kojoj se najviše radujem iz sezone u sezonu. Najčešće završi kao potaž ali znamo da je pripremimo i na druge načine. Na primer, kao […]

Pasticiotti ili kako nisam napravila krofne

Pasticiotti ili kako nisam napravila krofne

Znate kako funkcionišu moje saradnje sa klijentima? Uglavnom ja lepo pošaljem predloge recepata koje bismo mogli da pravimo, koji bi mi se uklopili u koncept ili temu (ako je imam u tom periodu) i onda klijent odabere recepte koje na kraju pravim. To funkcioniše sasvim […]

Toskanska supa sa tortelinima

Toskanska supa sa tortelinima

Stiže najdivnije godišnje doba. Stižu boje, stiže topla supa i stižu mirisi. Uskoro će kroz moj stari kraj ponovo da zamirišu pečene paprike i uskoro ćemo uz šolju čaja ponovo da se ušuškavamo ispod mekanog ćebeta. Zar to nije sve što nam treba? Da je […]

Tart sa pršutom

Tart sa pršutom

Kada vam je potrebno brzo posluženje, lisnato testo je uvek dobra ideja jer sa njim možete napraviti stotine različitih kombinacija koje će uvek biti uspešne. Tart sa pršutom je samo jedna od njih. Kombinacija pršute, paradajza i plavog sira je svakako dobitna, ali ako joj dodate […]

Čokoladna pavlova sa voćem

Čokoladna pavlova sa voćem

Ovo sam čuvala za kraj 🙂 Čokoladna pavlova može da drži bukvicu svim ostalim pavlovama sveta jer verujem da je verovatno jedna od najboljih koje sam do sada napravila. Kažem verujem jer je nisam probala. Znam, žao vam je mene. I meni je žao mene, […]

Cupcakes sa frostingom od kremastog sirnog namaza

Cupcakes sa frostingom od kremastog sirnog namaza

Cupcakes su pre nekoliko godina definitivno doživeli svoju ekspanziju ovde kod nas. I sama sam ih pravila mnogo puta jer sam bila opsednuta time da dobijem savršeno mekanu i sočnu teksturu testa i izbalansiran frosting koji treba da ima dosta slasti ali ne sme da […]