Volim ovaj period godine kada nam polako stižu sve omiljene voćke a borovnice su definitivno među mojim miljenicima. Dok ne napravim pečenu pitu sa borovnicama, verujem da će mi ovaj desert sa borovnicama definitivno biti omiljeni. Pitu vam spremam uskoro i jedva čekam da je svi kolektivno zavolimo najviše 😀
Ovaj desert podseća na čiz kejk, to ćete sigurno i sami primetiti, ali nema u sebi sireva koje inače stavljam u njega. Konkretno, maskarpone i sitan sir. Koristila sam Premia mileram kao odličnu alternativu i nisam stavljala želatin jer mi nije potrebno da taj sirni deo ima čvrstu teksturu, jer ga ne sečem već serviram u čašama.
Borovnice skoro uvek imate na Maxi pijacama kada su u sezoni. I prošle godine sam ih skoro svakog dana kupovala za Lenku. A možete, naravno, koristiti i drugo voće koje volite. I breskve bi se odlično uklopile! A ako vam treba još ideja kakav desert da napravite sa ovom voćkom, pogledajte i tortu, tiramisu ili mafine sa borovnicama.
Mileram desert sa borovnicama
250 g Maxi borovnica
50 g smeđeg ili običnog šećera
1 Premia Mileram
60 g šećera u prahu
150 ml slatke pavlake
1 kesica vanilinog šećera
sok od ½ limete, opciono
150 g Premia integralnog keksa
50 g rastopljenog puter
2 kašike šećera u prahu
listići nane za serviranje
Priprema:
Borovnice i šećer stavite zajedno da provre na jačoj temperaturi a zatim smanjite vatru i kuvajte 10-ak minuta uz povremeno mešanje. Sklonite sa vatre i ohladite.
Keks sameljite u električnoj seckalici a zatim dodajte šećer i puter pa pulsirajte seckalicu da dobijete ujednačeno mrvičastu smesu. Slatku pavlaku umutite a zatim dodajte mileram, vanilin šećer i šećer u prahu. Sve sjedinite u gusti fil.
Zatim, u čaše za serviranje naizmenično sipajte po kašiku-dve keks mrvica, mileram smese i skuvane borovnice. Ova količina je dovoljna za 4 porcije servirane u standardnim čašama za vodu od 200 ml. Ohladite sat-dva pre služenja i uživajte!
Prijatno! Vaša Mila