Pita sa sirom iz kalupa za mafine

Kako ide zdrava ishrana, možda se pitate? Moram da priznam – neočekivano dobro! Nemam nikakve probleme osim što mi je ponekad mrsko što treba da planiram obroke unapred. Više ne mogu tek tako samo da otvorim firžider i napravim sendvič kao ranije, već zapravo treba da uključim mozak kako bih naprvila izbalansiran i dobar obrok za sebe. Pita sa sirom iz kalupa za mafine nije jedan od tih mojih obroka, ali jeste obrok koji je Lenki i Marku bio super ukusan.  Oni se još provlače, pa malo jedu zdravo sa mnom, a malo jedu šta im se jede 🙂

Ako ne smete da jedete gluten, ove heljdine kore nisu za vas, a ni za mene, jer su napravljene od heljda i pšeničnog brašna. Ali, ako nemate problema sa glutenom, onda su one savršen izbor jer imaju baš lep, specifičan ukus heljde. Takođe, ako ste “samo” lactose intolerant, onda možete koristiti Nature’s Promise sir bez laktoze. Kao zdraviju zamenu za ulje možete da koristite nerafinisano suncokretovo ulje. Ne kažem da je zdravo, već zdravije. Ima intezivniji ukus koji se tokom pečenja neutrališe, pa ne morate da brinete da će vam pita imati ukus suncokreta 🙂 A možete da bacite pogled i na Maxijeve Omiljene cene. Ako nemate ovako striktna ograničenja kao ja, sigurno ćete pronaći nešto po odličnoj ceni i za sebe.

Jedan zalogaj ove pite koji sam uzela za sebe na kvarnjaka, da bih bila potpuno sigurna da vam donosim dobar i proveren recept, bio je dovoljan da znam da mogu da kuvam po sećanju još dugo iako ne mogu baš sve da probam 😀 Bacite pogled i na reel, baš mi je lep.


Pita sa sirom iz kalupa za mafine

3 Premia domaća jaja
1 kašičica Premia himalajske soli
1 kašika Premia glatkog brašna
1 kašičica Premia praška za pecivo
50 ml ulja, po vašem ukusu
Oko 100 ml kisele vode
1 manje pakovanje Mediteran sira
Premia kore sa heljdinim brašnom
Malo ulja pomešano sa kiselom vodom, za premazivanje

Priprema:

U činiji izmešajte jaja, so, ulje, brašno, kiselu vodu i prašak za pecivo. Sir izvadite iz kutije pa izgnječite viljuškom. Dodajte ga jajima pa sve sjedinite. Jednu koru premažite mešavinom kisele vode i ulja pa po dužini preklopite. Stavite fil celom dužinom u tankom sloju pa urolajte u rolat a zatim ponovo urolajte da dobijete oblik puža. Stavite u kalup za mafine. Pecite oko 30 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Post je urađen u saradnji sa Maxi.

Prijatno! Vaša Mila

Leave a Reply

Your email address will not be published.