Blog o hrani i životu
Pred nekim fotografijama mi jednostavno zastane dah. Onako, skroz na skroz. Naravno da su to uvek fotografije hrane (da ne dođe do zabune slučajno). Ako uz takve pamet-mi-je-stala fotografije stoji i recept, obavezno ga stavim u folder
Ako mi išta u životu nagoveštava proleće to su mladi listovi zelja na pijacama – “Dobar dan, dajte mi dve veze proleća!”. Rana prolećna jutra sa tek ispečenim zeljanikom na stolu, šoljicama ispijene prve jutarnje sa teta Slavicom i topla, topla
Nije baš mnogo lepo kada željno očekuješ proleće i noć pre njegovog svečanog dolaska tvoj vrat odluči da se ukoči, sam od sebe. Skakala bih od sreće, al’ ne mogu! Mogu samo radosno da trepćem i još radosnije da tipkam po tastaturi.
Ako mi išta nedostaje iz prestonice to je Kalenić. Kaldrmu, mirise, ćoškove i sokake ću nekako i preživeti ali Kalenić mi je u srcu, zauvek. Dobar deo svog prestoničarenja sam živela blizu ove oaze pa mi je jako dobar deo života obeležila
Nisam sigurna kako je do ovog našeg sadašnjeg testa uopšte došlo. Znam samo da sam pre nekoliko godina Marku uramila naš zajednički recept za testo za picu i magnetom zakačila na njegov frižider da bi mogao da ga pravi i kada ja nisam tu. Sada kad pogledam taj recept ni malo mi nije jasno kakve on veze ima sa sadašnjim receptom jer je taj sadržao mleko koje sada u testo ne bih stavila ni u ludilu. Godinama smo ga menjali i na kraju došlo do savršenog odnosa satojaka i načina pripreme.
Volim da kuvam, to je jasno. Ali posebno volim da kuvam u raspoloženju koje iz mene izvuče ovakvo jelo. To su oni trenuci kada uđeš u kuhinju naoružan emocijom i idejom, potpuno siguran da ćeš iz nje izaći zadovoljan. Srećan!
Nekad se prosto uželim ovakvih stvari. Evo, sad mi se jedu uštipci od tikvice. A i ćufte u sosu od paradajza! Uff! Ćuftice sa slike koje sam osmislila nisu klasične mesne ćufte, čak je teško i raspoznati meso u celoj priči. Više podsećaju na
Receptom za ovaj kolač sam sebe predstavila u intervjuu za časopis Blic Žena septembra prošle godine. Na ovom blogu je postavljeno još dva recepta za kolače od šargarepe, onaj Tijanin – Madridski Carrot cake i onaj sa bloga