Tag: Paradajz

Fokača sa paradajzom

Fokača sa paradajzom

Baš sam se uželela vrućeg hleba. Odavno sam prestala da mesim kao što sam ranije i stvarno mi nedostaje. Pravljenje domaćeg hleba je samo po sebi posebno i zaista malo stvari koje pripremam može da mi da toliko zadovoljstva. Ova fokača je bila preukusna! Možete […]

Šakšuka (Shakshouka)

Šakšuka (Shakshouka)

Šakšuka ili Shakshouka (prev. mešavina) nam dolazi iz Tunisa ali se vrlo često može naći i na trepazama drugih arapskih zemalja, posebno u Maroku, Izraelu, Saudijskoj Arabiji, Alžiru, Libanu… To je jedno od najvažnijih jela te kuhinje. Priprema se od povrća, uz dodatak jaja. Možete […]

Pikantni džem od paradajza

Pikantni džem od paradajza

Džem od paradajza sam najpre zamislila kao najobičniji džem – onaj sladak, za na puter. Ali, dok sam ljuštila vreo paradajz, shvatila sam da to i nije nešto u čemu bih do kraja uživala. Pa sam tako rešila da stvar dodatno začinim kako bi sve […]

Sataraš

Sataraš

Sataraš mi je godinama bio jedino letnje jelo kojeg se nikada ne bih odrekla. U njemu obožavam ukus pečene paprike, količinu ulja i količinu belog i crnog luka. Sve zajedno mi je perfektan spoj ukusa i tekstura. U nekim kućama se jaja razlupa pa se […]

Domaća testenina sa ferementisanim belim lukom

Domaća testenina sa ferementisanim belim lukom

Jednom sam sebi rekla da bih volela da mi poslednji obrok na planeti zemlji bude pasta. I gotovo sam sigurna da će biti. Ručno rađena testenina sa paradajzom i gomilom maslinovog ulja. Zauvek. Ali, pre neki dan sam dodala jednu sitnicu na tu listu namirnica. Fermentisani […]

Brusketi sa paradajzom

Brusketi sa paradajzom

Da li vam se dešavalo da nemate nikakve obaveze a da ipak ništa ne postižete? Do skoro sam sve svoje dnevne rasporede imala u glavi u pola noći u pola dana, nije moglo da se desi da nešto ne uradim na vreme, da ne skuvam […]