Month: March 2019

Pavlova sa jagodama

Pavlova sa jagodama

Koliko raazličitih recepata može da se napravi od jedne jedine zvezde namirnice? Ja sam ove nedelje izbrojala ukupno četiri nova recepta, ali mislim da tu neće biti kraj. Čeka me još malo inspiracije koju želim da iskoristim pre nego što jagode zamenimo nekom drugom namirnicom. […]

Mus od jagode

Mus od jagode

Ja sam veliki, stvarno veliki obožavalac museva. Obožavam kremasto penastu teksturu svaakog musa i potpuno mi je neshvatljivo da neko to uopšte može da ne voli. Čokoladni mus mi je poslastica broj jedan. Uvek bih ga napravila u specijalnim prilikama, kada hoću da se počastim, […]

Limoncello – Liker od limuna

Limoncello – Liker od limuna

Limoncelo je liker od limuna, to je vec svima jasno, zar ne? Posle Campari-ja, ovo je drugi omiljeni italijanski liker širom sveta. Pravi se od korice organskih, neprskanih limunova, šećera i alkohola. Poenta je da limunove korice odstoje u alkoholu dovoljno dugo da puste svoja […]

Šarlota sa rikotom i jagodama

Šarlota sa rikotom i jagodama

Ne mogu da vam opišem koliko me je ove godine obradovalo proleće, koliko sam opijena procvetalim krošnjama i kako sam svečano ukopala zimske jakne duboko, duboko u orman. Jagode, narcisi i mlado zelje su mi ovog marta doneli najviše radosti. Vikende provodimo napolju, ne razmišljamo […]

Sos od jagoda

Sos od jagoda

Sos od jagoda je ono što se u finim gastro krugovima naziva strawberry coulis. Coulis je zapravo gusti sos koji se pravi od voća ili povrća koje se prvo pretvori u pire a zatim procedi da bi se dobila fina, baršunasta tekstura. Možete ga napraviti […]

Domaće lizalice

Domaće lizalice

Znate koliko volim da sa Lenkom pravim male projekte u kuhinji. Koliko uživa u tome stvarno imam utisak da će uskoro početi da kuva sama, bez moje pomoći. Pre nekoliko dana smo napravile ove lizalice. Osim što je bila presrećna što uopšte pravimo nešto slatko, […]