Profiterole su ništa više do princes krofne sa čokoladnim sosom preko. Ali, budite sigurni u to da će vam prirasti za srce, čak iako nikada niste voleli princes krofne.  Za ovakve deserte su ključne dobre namirnice i dobro pripremljeni poslastičarski krem. Sa njim morate biti […]

Čokoladni tart sa makom obavezno treba da se nađe na vašem stolu ove sezone! Ne samo zato što je baš čokoladan, nego zato što je mak zajedno sa čokoladnim ganašem potpuno neodoljiv kombo! Iako sam mnogo puta do sada pravila čokoladni ganaš, danas vam ga […]

Slatko ili džem od paradajza sam već pravila ali od zrelog crvenog paradajza. Odlično se slagao uz meso i zakusku od suhomesnatih proizvoda i sireva. Zato sam sada izprobala nešto slično a opet potpuno drugačije – slatko od zelenog paradajza sa đumbirom i limunom. Ako […]

Ništa ne može da zameni puter. Tu rečenicu sebi ponovite svaki put kada vam ruka posegne za margarinom. Margarin nije jeftina zamena za puter, margarin je samo jeftin. Pecivo sa margarinom će možda biti ukusno, ali nikada neće biti kvalitetno. Takođe, kada pravite lisnato testo […]

Pre nekoliko dana smo se vratili iz Španije i još uvek sam pod utiskom njihove klope. Iako ovaj tart sa ovčijim sirom nema ništa špansko u sebi (osim možda sira), nekako mi je potpuno u skladu sa onim kako smo se tamo hranili. Tokom celog […]

Gratinirani krompir obožavamo! Često nam je na trpezi i to kao glavno jelo, ali odlično se uklopi i kao prilog uz kvalitetno spremljeno meso. Kada ga pripremam kao prilog, onda uvek bude klot, bez dodtaka slanine i sira, ali kada je jelo za sebe, onda […]